لن يكتمل عيد الميلاد البريطاني أبداً بدون طبق من بودنغ عيد الميلاد (pudding). وقد تم تناول هذا البود الغني والرائع على البخار في بريطانيا لعدة قرون ، كما أن التقاليد المحيطة بصنع الطعام وخدمته مضمنة في تراث الطعام البريطاني.
المشكلة ، إذا كنت يمكن أن نسميها واحدة ، هو أن الحلوى يتبع غداء عيد الميلاد التقليدي. بالنسبة للكثيرين ، لا توجد فكرة ثانية حول تجربة عدد قليل من الملاعق ، ولكن يمكن أن يكون قليلاً من الدفع بعد تناول وجبة كبيرة كهذه. ما الذي يحدث للفاكهة نصف المأكولة التي طهيتها؟ انها غنية جدا واللذيذة فقط لرمي بعيدا ، أليس كذلك؟
ونحن نتفق! لذلك نقترح حلا سهلا: استخدمه في أطباق أخرى! خمسة أطباق أخرى على وجه الدقة. إن رائحة الثمار والتوابل ، بالإضافة إلى قوام الفتات الناعمة ، يمكن أن تجلب الكثير من الوصفات.
تابعنا على طول وسنكشف طرقنا الخمس المفضلة الفريدة لتحويل بودينج بقايا الطعام إلى طبق جديد تمامًا!
01 من 05
عيد الميلاد بودنغ الآيس كريم
نيها ديشموخ / غيتي إيماجز واحدة من أبسط الطرق لاستخدام ، أو حتى استبدال ، الحلوى في يوم عيد الميلاد هو دمجها في آيس كريم بنكهة الفانيليا. يمكن الاحتفاظ ببوظة عيد الميلاد الكريمة المجمدة في ليلة رأس السنة الجديدة لإضفاء نكهة احتفالية على المساء أو تناول الطعام كجزء من بوفيه يوم الملاكمة. والأفضل من ذلك ، أن هذه الوصفة السهلة تعمل سواءً كنت تقوم بصنع الآيس كريم من الصفر أو باستخدام متجر اشتريته.
إذا كنت تصنع الآيس كريم الخاص بك في المنزل ، فمن السهل تحويله إلى واحد من نكهات عيد الميلاد الممتعة في عيد الميلاد ، من خلال الانهيار لأول مرة حتى بودنغ بقايا الطعام. تأخذ حفنة جيدة من تنهار لكل 2 كوب (500 مل) من الآيس كريم وتضاف إلى خليط الآيس كريم حوالي 15 دقيقة قبل نهاية متماوج. تجنب القيام بذلك في أي وقت مضى ، حيث سيحل بودنغ على كريم بدلا من البقاء كفتاتة لذيذة. المضي قدما مع متماوج ، حسب وصفتك.
إذا كنت تستخدم آيس كريم اشترى في متجر ، خذ حوض الآيس كريم من الفريزر ، قم بتقليب المحتويات في وعاء خلط كبير وتفتيت بسكين لتنعيم ، ولكن لا تذوب ، الآيس كريم. يُضاف البودنغ المتدفق بالكميات الموضحة أعلاه ، ثم يُخلط المزيج بسرعة ويعيد الآيس كريم إلى الحوض الذي أتت منه. اعيدها إلى الفريزر واستعد للاستمتاع بها! ما الذي يمكن أن يكون أسهل؟
02 من 05
عيد الميلاد بودنغ تافه
روب وايت / غيتي إيماجز إذا كان بودنغ عيد الميلاد هو أعلى الكومة لتناول وجبة الاحتفالية ، فإن لعبة تريفال إنجليش التقليدية تأتي في المرتبة الثانية على وجه اليقين ، لأن الكثيرين هم حلوى أخف وأسهل من بودنغ كثيف.
تافه الإنجليزية التقليدية قد ماديرا والإسفنج (أو كعكة الجنيه) التي قد انخفض إلى النصف وقطع شرائح سميكة في قاعدتها. لذلك ، مجرد تبديل هذه الكعك لبودنغ عيد الميلاد بقايا لخلق مهرج عيد الميلاد تافهة.
استخدم نفس مقدار بودنغ عيد الميلاد ككعكة في الوصفة ، ولكن تجنب إضافة أي شيري أو براندي آخر كما هو شائع في هذا الطبق. نحن نضمن نكهة غنية من الحلوى وحدها يكفي!
03 من 05
Tipsy Leard مع بودنغ عيد الميلاد
JoffLee / Getty Images يُعرف Tipsy Laird بأنه المكافئ الاسكتلندي للتقليدية الإنجليزية الكلاسيكية المذكورة أعلاه ، حيث أن الوصفات متشابهة ، مع استخدام هذه الكعكة كقاعدة لها.
لذلك ، من أجل تباين بودرة الكريسماس ، قم بتبديل كعكة الباوند للحصول على بودنغ متبقي ، لكن هذه المرة لا تضيف أي مشروب كحولي. قد لا يحب الاسكتلنديون أن يطلق عليهم اسم لوسيتي ليرد بعد هذا التعديل ، لأنه قد غير نكهة إلى حد ما ، ولكن ما هي طريقة رائعة لاستخدام بودنغ بقايا الطعام!
04 من 05
Strudel مع بودنغ عيد الميلاد
ايلين ليم قد لا يكون Strudel صحنًا بريطانيًا حقًا ، ولكن تم تناوله في بريطانيا لفترة طويلة ؛ إنه شعور كأنه كذلك. كما هو الحال مع جميع وصفات عيد الميلاد ، فإن هذا هو أيضاً ثراء كل من النكهة والملمس ، لذلك فمن السهل أن ينزلق القليل من بودنغ عيد الميلاد هنا لزيادة الطعم. في هذه الوصفة الكلاسيكية Strudel ببساطة استبدال ببساطة mincemeat و breadcrumbs مع pud ، وسوف تكونوا سعداء مع النتائج.
05 من 05
أضفه إلى فطور إنكليزي متكامل
ايلين ليم الآن هنا مفاجأة: تقلى بودنغ. أي شخص على دراية بإفطار Full Engllsh كوجبة إفطار مطبوخة معروف ، سيكون على دراية بـ Black Pudding ، وهو حلو ومتبل ، على الرغم من أنه مصنوع من خنازير الدم وليس الكعك.
توصيتنا هي لقلي بضع شرائح من بودنغ عيد الميلاد بدلا من دم الخنازير. سوف تفاجئ بسرور كيف سيأتي هذا الطبق اللذيذ ، بالإضافة إلى مدى مرافقة لحم الخنزير المقدد أو المقلي والنقانق التي ستصنعها. لا تأخذ كلمتنا لذلك ، والخروج وتجربتها!