جعل هذه الكمثرى قبل أيام قليلة من الوقت أو يمكن لهم لتناول الطعام في فصل الشتاء. يتم تنقيط الكمثرى في النبيذ الأحمر الذي تم طحنه بالفانيليا والقرنفل. وتناقش أيضا نسخة محلاة عصير الفواكه الذي يحل محل السكر الأبيض.
ماذا ستحتاج
- 1 زجاجة (750 مل) فاكهي ، نبيذ أحمر (مثل ميرلوت)
- 1/2 ج. السكر أو الذوق (أو 1/2 ج تركيز عصير التفاح)
- 1/2
- فول الفانيلا
- 10
- قفازات كاملة
- 6 - 8 ناضجة الكمثرى
- 2 أوقية.
- مسكر كاسي (اختياري)
- 2 أوقية. كونياك أو براندي (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
1. صب النبيذ الاحمر في قدر (زجاجة كاملة).
2. أضف السكر أو عصير الفواكه والقرنفل.
3. قطع الفول الفانيليا أسفل المركز وكشط البذور.
4. أضف البذور والحبوب إلى النبيذ الأحمر.
5. أحضر الخمر إلى درجة الغليان ، وخفّض الحرارة واتركه على نار خفيفة حتى ينخفض السائل بمقدار الثلث.
6. في الوقت نفسه ، يغسل ويقشر الكمثرى.
7. قص إلى أرباع واللب.
8. وضع الكمثرى في الجرار نظيفة إذا كانينج (حزمة الخام).
إذا كنت تخطط لتناول الطعام في وقت لاحق من الأسبوع (وليس التعليب) ، ضعها في حاوية تناسبها الثلاجة.
9. تذوق النبيذ الاحمر. إضافة المزيد من السكر إن لم يكن حلوة بما فيه الكفاية. يمكنك إضافة ستيفيا لتحلية بدلا من وصفة السكر منخفضة.
10. إزالة النبيذ الأحمر من الحرارة وإضافة براندي أو كونياك وكاسيس.
11. إذا كنت تعليب ، صب السائل الساخن على الكمثرى في الجرار ، وترك مساحة الهواء نصف بوصة. إضافة أغطية وبرغي أسفل اليد ضيق.
ضع الكؤوس في حمام الماء المغلي أو مدافع الضغط بحيث تأتي المياه على الجفون بمقدار بوصة واحدة على الأقل. عملية وفقًا لأفضل طرق التعليب. للمكملات ، قم بمعالجة 20 دقيقة في مستوى سطح البحر أو 30 دقيقة على ارتفاع 4000 قدم.
- كيف يمكن الكمثرى
- تعليب المنزل على الانترنت معلومات (الكرة)
- تحضير الجرار للتعليب
13. إذا كنت تقوم بالتبريد ، فسكب السائل الساخن فوق الكمثرى وتتبليه لمدة يومين على الأقل قبل التقديم.
يقدم مع لحم الغزال ولحم الخنزير أو لحم البقر المشوي. قد تخدم أيضا الحلوى مع قليل من كريم أو الآيس كريم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 377 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 14 ملغ |
| الكربوهيدرات | 67 ز |
| الألياف الغذائية | 13 غرام |
| بروتين | 5 غرام |