صُنعت هذه الطريقة بطريقة هندية تقليدية ، وصفة الخبز المقلي سهلة لذيذة حقًا. إنها وصفة أساسية للغاية تتطلب خمسة مكونات مشتركة فقط وهناك العديد من الطرق التي يمكنك الاستمتاع بها.
الخبز المذهل يذهب بشكل رائع مع وجبات الإفطار عندما تهدأ في المربى أو المربى المفضل لديك. لوقت وجبة خفيفة ، وتغطي الخبز الدافئ مع السكر البودرة وطعمها تماما مثل الكعك محلية الصنع . لا يوجد سكر في هذه الوصفة ، لذلك فهو يقدم إضافة رائعة للوجبات اللذيذة.
ماذا ستحتاج
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- 2 كوب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 1 ملعقة طعام زيت نباتي
- 3/4 كوب ماء
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء متوسط ، اخلطي الملح ، ومسحوق الخبز ، والطحين.
- امزج في الزيت والماء.
- شكل العجين في كرة ووضعها على لوح مطحون بخفة.
- سحب ما يقرب من عشرة بت بحجم كرة الغولف. تشكيلها في الكرات وتتسطح كل في فطيرة. كزة ثقب في وسط كل دائرة بالارض.
- ملء مقلاة كبيرة مع حوالي 3/4-inch من تقصير أو شحم الخنزير وتسخين النفط.
- نقلي الخبز لبضع ثوان على كل جانب حتى يصبح لونهما بنياً ذهبياً.
- ضع الخبز على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.
عندما يكون الجو دافئًا ، يمكن تغطية الخبز بالسكر المجفف ، مثل الكعك المجفف. افعل ذلك بوضع الخبز المقلي في كيس مليء بـ 1/2 كوب من السكر البودرة . اعطي الحقيبة اهتزازًا سريعًا لتغطية الخبز بالسكر وإزالة الخبز.
لتجميد ، اترك الخبز يبرد وضعه في كيس الفريزر. سوف يبقون جيدًا في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد. عندما تكون جاهزًا لتناول الطعام ، قم بتذويب الخبز ووضعه في فرن دافئ لتسخينه مرة أخرى.
المزيد من وصفات الخبز المقلية
وصفة أعلاه يجعل الخبز المقلي في النمط الهندي. العديد من الثقافات الأخرى تتمتع بالخبز المقلي أيضا ، وهنا بعض الوصفات المفضلة لدينا من جميع أنحاء العالم.
- الخبز الهنغاري المثلج - تستخدم هذه الوصفة البطاطا والخميرة الفورية لصنع خبز مقلي يمكن الاستمتاع به حلوًا أو مالحًا.
- خبز هارتشا المغربي المقلي - الخبز المقلي المفضل الذي يستخدم السميد ، هذه الوصفة هي صليب بين الكعك الإنجليزي وكورنبريد. إنها لذيذة وغنية ، مثالية لتناول الشاي أو الإفطار.
- خبز فراي أمريكي أصلي - وصفة أساسية جدا ، هذا واحد يتطلب أربعة مكونات فقط وهو مثالي لصنع سندويشات التاكو خبز اليرقات.
- Tortas Fritas من الأرجنتين وأوروجواي - ستجد أن هذه الوصفة تنتج خبزًا مقليًا يشبه الكعكة. انها سميكة ولذيذة (على الرغم من أنه يحتوي على المزيد من الدهون) وهو رائع للشاي بعد الظهر .
- Trini Bakes (ويعرف أيضا باسم Guyanese Floats) - على التوالي من منطقة البحر الكاريبي ، هذه وصفة الخبز المقلي الممتعة للاقتران بأطباق السمك وغالباً ما يتم إقرانها مع سمك القرش.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 54 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 2 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 239 ملغ |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |