يعتبر البنجر جزءًا مهمًا من مأكولات أوروبا الشرقية. انهم يتمتعون في كل شيء من السلطات إلى الحساء إلى الأطباق الجانبية. جمال هذه الخضروات الجذرية متعددة الاستعمالات هي كل وصفة يمكن الاستمتاع بها عادةً ساخنة أو باردة!
01 من 09
البنجر البولندية مع صفة كريم الرائحة - Buraczki ze Smietanaيمكن تقديم هذا الطبق الملون ببراعة كخضروات أو سلطة ، ساخنة أو باردة.
02 من 09
سلطة البنجر المحمص وصفةيمكن إعداد سلطة البنجر المحمص مع مزيج من البنجر الأحمر والذهبي إذا كنت تستطيع العثور عليها. انها ترتدي مع صلصة الخل بسيطة ومزينة مع لحم الخنزير المقدد ملبس . الأوروبيون الشرقيون ، وخاصة البولنديين والروس والأوكرانيين والليتوانيين والتشيكيين والسلوفاكيين ، مغرمون بكل من البنجر ولحم الخنزير المقدد - وهي لعبة مصنوعة في السماء!
03 من 09
البنجر المخلل والبصل وصفةالبنجر وتقنية التخليل تحظى بشعبية كبيرة مع الأوروبيين الشرقيين. نظرًا لأن هذه الوصفة لم تتم معالجتها باستخدام طريقة الحزم الساخنة أو الباردة ، فمن المفترض أن تؤكل في غضون أسابيع قليلة من صنعها.
04 من 09
البولندية شوربة بنجر مدهون وصفة - Barszcz Zabielanyهذا الشوربة ذات اللون الأرجواني تزاول عملها بهدوء أو بارد. يسخن أصابع القدم في الشتاء ويبرد في الصيف.
05 من 09
ليتوانيا الباردة شوربة البنجر وصفة - Saltibarsciaiهذه الوصفة لشوربة البنجر اللتوانية الباردة أو šaltibarščiai مصنوعة مع اللبن ، والقشدة الحامضة ، والبيض المطبوخ جيدا ، والخيار ، والشبت. إنه منعش في يوم حار. قارن هذا مع البولندية البولندية وصفه حساء البنجر الخيار .
06 من 09
من السهل البولندية صفة البنجر وصفة - Barszcz Czysty Czerwonyهذا الحساء ، المعروف باسم البنجر بورششت بالروسية ، هو طبق آخر ساخن أو بارد. تُضاف البطاطا المسلوقة عند تناولها ساخنة على طبقٍ دسمٍ ، أو تُزين بالكريما الحامضة والبنجر المحمص إذا استمتعت بالبرودة.
07 من 09
عيد الميلاد البولندية حساء بنجر حساء وصفة - Barszcz Wigilijnyيتم إعداد الحساء مع حامض البنجر الذي يجب أن يتخمر لمدة ثلاثة أيام على الأقل قبل استخدامه. الطريقة التقليدية لأكل barzcz wigilijny مع الفطر uszka.
08 من 09
البولندية مخلل البنجر وصفه - Buraczki Marynowaneأفضل طريقة للتمتع بالمنتجات الطازجة من المزارع على مدار السنة هي ذلك. البنجر ليست استثناء. يمكن التمتع بالبنجر المخلل كبطارة أو سلطة أو خضار. ولكن كن حذرا جدا مع تعليب. تأكد من اتباع إرشادات الشركة المصنعة للمعالج إلى الرسالة. وكالعادة ، إذا كنت في شك ، فقم بإلقاءها.
09 من 09
الفجل البولندية مع بيتس وصفة - Ćwikłaكانت والدتي دائما تبستر البنجر في كرزان للون ولمسة من الحلاوة. في الواقع ، في المرة الأولى التي رأيت فيها الفجل الأبيض البدين ، اعتقدت أنه شيء آخر كليا. وقال لي طعم مختلف!