أفضل وصفات كولاكزكي كوكي

اختر المفضلة الخاصة بك عيد الفصح الأوروبي الكوكيز

في بعض الأحيان ، تُسمى kołaczki (koh-WAHTCH-kee) ، التي تُسمى أحيانًا طيّبات بولندية ، مربعة الشكل ، أو على شكل ماسي ، أو حول الزوايا الأربع المطوية باتجاه الوسط لتكوين حزمة أنيقة. يمكن صنع العجين بالجبنة الكريمية أو الكريمة الحامضة أو الآيس كريم أو الخميرة.

أنها موجودة في معظم المأكولات الأوروبية الشرقية ويتم تهجئة بطرق متنوعة ، بما في ذلك kołaczki ، kolaci ، kolache ، kolacky ، kolachky ، فضلا عن آخرين. على الرغم من أن الاسم مشابه ، لا تخلط kolaczki مع التشيكية koláče ، والتي هي أشبه باللفائف الحلوة المليئة بالفواكه. حشوات Kołaczki تشغيل سلسلة كاملة ، من المشمش إلى التوت لتقليب بذور الخشخاش إلى المكسرات والجبن الحلو. تتسلل بعض النكهات غير التقليدية حقا مثل الأناناس والفواكه العاطفة والبرسيمون والسفرجل إلى المزيج.

كما هو الحال مع معظم الوصفات ، تكثر الاختلافات: يمكن دحرجة Kołaczki ، وتقطيعها وتعبئتها ، ثم تجميدها غير مقلي. (إذا تجمدت ، لا تذوب قبل الخبز ، ورش kołaczki المبرد مع السكر الحلواني فقط قبل التقديم.) koułaczki خبز لا تجمد جيدا بعد الخبز لأن العجين يفقد هشاشته. ولكن ، إذا اخترت القيام بذلك ، فبإمكان بضع دقائق في فرن تقليدي (وليس الميكروويف) أن تعيدها ، طالما أنها لم تجمد بسكر الحلويات بالفعل.