تم إنشاء Rum Runner في عام 1950 في Tiki Bar of Holiday Isle في Islamorada ، فلوريدا. إنه مشروب مشهور ، مليء بالفاكهة والروم. يمكن أن يتم اهتزازه أو مزجه ، وبغض النظر عن كيفية اختيار مزج روم رانر ، فهو كوكتيل لذيذ .
كما نرى في كثير من الأحيان مع المشروبات الاستوائية ، يبدو أن هناك مليون طريقة لجعل نفس الكوكتيل ونادرا ما نوافق على وصفتين. إن Rum Runner ليست استثناءً على الرغم من وجود بعض العناصر التي لا تتوافق معها معظم الوصفات (بالتأكيد ليست كلها): rum و banana و blackberry liqueurs و grenadine.
من هناك ، يمكننا أن نرى الأناناس أو عصائر البرتقال (أو كليهما) ، واحد أو اثنين من الخوخ (أحيانا متبل أو جوز الهند) ، والاستخدام العرضي للالذرية ، من بين أمور أخرى. لهذا السبب ، قمت بتضمين ثلاثة من وصفات روم رومنر المفضلة لدي. فهي فريدة من نوعها ، وقد تجد أنك تستمتع أكثر من الآخرين.
لا يهم أن Rum Runner هو "الأصلي" أو "الأفضل" ، لأن الرحلة في العثور على وصفة Rum Runner المثالية هي نصف المتعة!
من السهل ومشروبات فاكهي روم رانر
قد تحتوي وصفة Rum Runner هذه على واحدة من أطول قوائم المكونات ، ولكنها تلاحظ أن كل منها يسكب بشكل متساوٍ. هذا يجعل من الشراب السهل أن نتذكر وجعل!
يتم استخدام اثنين من أنماط الروم في هذه الوصفة ، مما يضيف أساسا جيدا لجميع الفواكه. قد يفضل بعض شاربي استخدام الروم متبل بدلا من الظلام والبعض الآخر قد ترغب في شراب جوز الهند مثل ماليبو بدلا من الروم خفيفة.
نصيحة: إذا كنت ترمي حزباً ، فقم بوضع كل هذه المكونات على منصة البار واسحب ببساطة صورة واحدة من كل زجاجة (باستثناء الغرينادين). يجعل خدمة هذا Rum Runner سهلة للغاية!
ماذا ستحتاج
- 1 اونصة
- شراب مسكر خفيف
- 1 اونصة
- الظلام الروم أو المسنين
- 1 اونصة
- شراب الموز
- 1 اونصة
- بلاك بيري ليكيور (أو بلاك بيري براندي)
- 1 اونصة
- عصير البرتقال
- 1 اونصة
- عصير أناناس
- سبلاش grenadine
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في شاكر كوكتيل مليئة الجليد.
- يهز جيدا ويجهد في زجاج إعصار فوق الثلج الطازج.
- مقبلات مع الفاكهة!
اختياري: صب المكونات في خلاط مع حوالي 3/4 كوب من الثلج وخلط حتى تصبح ناعمة.
A Rum Runner Heavy on the OJ
سواء كنت تستمتع بهذه الوصفة Rum Runner أم لا ، فستعتمد على ذوقك في عصير البرتقال. هذا هو النكهة السائدة لهذا الشراب لأنه يفوق كل المكونات الأخرى مجتمعة.
قد تفكر في هذا كما تأخذ رم على شروق الشمس تيكيلا .
إنه مشروب جميل ، على الرغم من. ويكمل كل من الروم وبيربي العليق ومشروب الموز الطازج البرتقال الطازج ، وتعوض حلاوته عن الحمضيات.
أنا أستمتع أيضًا بهذه الوصفة لأنها سهلة جدًا وتتطلب مكونات أقل بكثير. جربه في الخلاط أيضًا ؛ يجعل شراب رائع رائع !
لجعل هذا المشروب ، الجمع بين 1 1/2 أوقية الروم مع 1/2 أوقية كل براندي بيري وكريم دي الموز مع 3 أوقية عصير البرتقال في شاكر كوكتيل مليئة بالثلج. إضافة اندفاعة من الالياف ، هز ، وتوتر في زجاج إعصار مبرد.
نصيحة: إذا لم تستطع العثور على الأليف - اللوز ، والزنجبيل ، والجير ، وشراب السكر المتبل - الذي يستخدم في العديد من مشروبات الروم ، استخدم الغرينادين بدلاً من ذلك.
A Rum Runner with Classic Style
إذا كنت لا تملك نسخة من The Dale DeGroff's The Craft of the Cocktail ، فستفقد صفات رائعة مثل Rum Runner. إنه مختلف تمامًا عن الآخرين ، ولكن هذا ما يجعله رائعًا جدًا!
سوف تجد أن وصفة DeGroff أخف وزنا لأنها تتخطى ثقل عصير البرتقال وتختار الأناناس المنعش بدلا من ذلك. كما أنه يحتوي على نوعين من الرومات - أوصي باختيارهما بطريقة حكيمة واستخدام "الأشياء الجيدة" - ويضفيان على هذا الملمس الغني لبياض البيض .
كل هذه العناصر تعطي RG رانر من DeGroff نمطًا كلاسيكيًا لم يمسه أي تغيير في معظم عمليات التسليم الحديثة لهذا الكوكتيل. قم بإخفاء هذا الإصدار عندما ترغب في إثارة إعجاب ضيوفك .
لجعل هذا المشروب ، التشويش على جزء من الجير في الجزء السفلي من شاكر كوكتيل ، بحيث يتم كدمات طفيفة.
أضيفي 1 أونصة لكل نوع من أنواع الخميرة الخفيفة والمتوسطة ، وعصير الأناناس ، والشراب البسيط ، بالإضافة إلى 1/2 كوب من عصير الليمون والبيض. هز بقوة ( أكثر من المعتاد لخلط البيض بشكل صحيح ) وتوتر في كوب طويل القامة مع الثلج. مقبلات مع الفواكه الاستوائية.
كيف قوية هي الكوكتيلات روم رانر؟
لا يُعرف عن كوكتيلات تيكي المليئة بأشهى المشروبات أنها أخف المشروبات على الرغم من أنها ستكون قوية كما تريد صنعها. إذا كنت صب رم أقوى أو استخدام عصير أقل ، سوف تحصل على مشروب أقوى بشكل طبيعي.
لجعل الرياضيات بسيطة ، دعونا نفترض أننا صب كل من هذه الوصفات روم رانر مع فقط الرام 80 واقية ، ومسكرات الموز 60 واقية ، وخمور بلاك بيري 50 واقية. هذه هي الطريقة التي يزنون بها محتوى الكحول :
- Rum Runner (أول القائمة): 21 ٪ ABV (42 دليل)
- Rum Runner (ثقيل على OJ): 14٪ ABV (28 proof)
- Rum Runner (Dale DeGroff): 14٪ ABV (28 proof)
ماهو الفرق؟ عُدْ و انظر ، الوصفة الأولى تَستَعملُ كمية مساوية مِنْ كُلّ شيءِ وتَتضمّنُ إثنان مِنْ rums مَع اثنين من الخمور. تشكل العصائر في الوصفات الأخرى الجزء الأكبر من الحجم وتقلل من فاعلية المشروبات إلى حد كبير.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 209 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 3 ملغ |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |