هذا طبق من اللحم البقري المشوي المشوي هو طريقة رائعة للاستمتاع بقطع اللحم البقري المشوي. انها ببساطة خليط من لحم البقر المشوي المطبوخ ، المرق والخضار. طبقة من الجبن تكمل الطبقات.
حتى إذا لم يكن لديك لحم بقر مشوي ، يمكنك إعداد هذا الطبق السهل. استخدم شرائح اللحم البقري المشوي على شرائح سميكة أو استخدم اللحم النيء المفروم. تقلى اللحم البقري الخام قبل الجمع مع المرق . أو استخدم لحم البقر المطحون باللون البني في الوصفة. قطع لحم الضأن متبقية أو لحم الخنزير المشوي هي بعض البدائل الممتازة الأخرى. استخدم مرق اللحم أو لحم الخنزير مع اللحم المفروم.
الخضار هي متعددة أيضا. بدلا من البازلاء والجزر ، واستخدام الخضروات المجمدة المختلطة ، والبازلاء ، والفاصوليا الخضراء ، أو الجزر مكعبات. إذا لم يكن لديك بصل لؤلؤ ، استخدمي بصل متوسط ، نصفه وشرائح.
إنه طبق رائع من لحظة لإصلاح وتقديم مع البطاطا المسلوقة أو المهروسة . انها ممتازة على الأرز أو الشعرية كذلك.
ماذا ستحتاج
- 1 (10-أوقية) حزمة البازلاء المجمدة والجزر (حوالي 1 1/2 كوب)
- 1 كوب بصل بيرل (مجمدة)
- 2 كوب مكعبات متبلة من اللحم البقري المشوي (1/4-inch إلى 1/2-inch)
- 1 كوب من مرق اللحم البقري (المعلبة أو المصنوعة من خليط جاف ، أو انظر محلية الصنع ، أدناه)
- 1/2 كوب جبن شيدر حاد
كيف اعملها كيف اصنعها
سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت.
يُحمَّل الشحوم بسخونة 1 1/2 2 لتر على طبق خزفي سعة 2 لتر أو رشها برذاذ الطبخ غير المضطرب.
ضعي البازلاء والجزر في قدر متوسطة الحجم. تضاف البصل اللؤلؤة المثلجة وتغطى بالماء. اجلب ليغلي. اخفض النار واطهيها لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح الخضار طرية. استنزافها جيدا ونقل الخضار إلى وعاء كبير.
يُمزج لحم البقر مع المرق ثم يُضاف إلى الوعاء مع البصل والخضار.
اخلط جيدا.
يُنقل مزيج اللحم البقري والخضار إلى الطاجن المحضر ويعلوه جبنة شيدر مبشورة.
اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 25 إلى 35 دقيقة ، أو حتى ينضج الحشوة وتذوب الجبنة.
الاختلافات
- فطيرة الكوخ: إذا كان لديك بطاطس مهروسة - عازلة أو تم شراؤها - قم بتدفئتها وانتشرها فوق خليط من اللحم البقري والخضار قبل أن تضع الطبق مع الجبن. أعلى طبقة البطاطا مع الجبن وتخبز حسب التوجيهات ، أو حتى يتم طهي البطاطا بخفة.
نصائح الخبراء
- هناك العديد من الطرق لاستخدام لحوم البقر متبقية المشوي. اصنعي كوخاً من نوع pi e مع اللحم البقري المشوي المتبقي ، واستخدمه في السندويشات ، وصنع شطائر ذات وجه مفتوح مع صلصة مشتراة أو متبقية ، أو قم بتسخينها في صلصة ستروجانوف المفضلة لديك. أو شرائح اللحم في شرائح وإضافته إلى سلطة قذف.
- إذا لم يكن لديك مزيج من المرق أو المرق المعلب ، فاستعمل مرق اللحم البقري السريع والسهل. نذوب 3 ملاعق كبيرة من الزبد في قدر على نار متوسطة. تُضاف 3 ملاعق كبيرة من الطحين وتُطهى لمدّة 2 إلى 3 دقائق مع التقليب باستمرار. إضافة 1 1/2 كوب من مخزون اللحم البقري والملح والفلفل ، حسب الذوق. اطهو حتى يصبح المكون سميك واستمر بالتحريك. للحصول على مرق أكثر قتامة ، أضف حوالي 1/2 ملعقة صغيرة من صلصة المرق اللحم ، مثل Kitchen Bouquet أو Gravy Master.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 374 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 42 ملغ |
| صوديوم | 2،423 ملغ |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 15 جم |