10 وصفات تركيا لذيذة للطباخ البطيء

استخدام هذه بقايا الطعام أو جعل الطبخ تركيا الطازجة سهلة

في الأشهر الباردة من الخريف والشتاء ، لا شيء يبدو أفضل من الوجبات الشهية المصنوعة مع تركيا الطازجة أو متبقية. وبعد عيد الشكر وعيد الميلاد ، ربما لديك وفرة من مجموعة متنوعة المطبوخة.

دائما ذاب الديك الرومي والدواجن الأخرى قبل أن تبدأ الطهي. إذا لم يتم إزالة اللحم أو الدواجن بالكامل ، فسوف يستغرق الأمر مدة أطول للوصول إلى درجة حرارة آمنة. يمكن أن تنمو البكتيريا في درجات حرارة تتراوح بين 40 فهرنهايت و 140 فهرنهايت - "منطقة الخطر". توجد طريقة آمنة لتذويب الدواجن في الثلاجة ، لذلك حاول التخطيط للمستقبل.

يجب قطع الجرعات الكبيرة من اللحم أو الدواجن إلى النصف أو إلى أرباعها ، ومن الموصى به أن يتم طهي تقطيعات كبيرة عالية لمدة ساعة أو ساعتين قبل التحول إلى مستوى منخفض. إذا كنت تفرز اللحم قبل إضافته إلى الطباخ البطيء ، فليس من الضروري أن تبدأ الطهي على ارتفاع. يجب قطع نصف مشوي بحجم أكبر من 2 إلى 2 رطل.

هنا قائمة من مجموعة متنوعة من الطرق لطهي الديك الرومي في طباخ بطيء. انهم طهي لفترة طويلة ولكن تتطلب سوى بضع دقائق للتحضير.