الجميع سمع عن piña colada. هذا هو كوكتيل الروم اللذيذ والمغري والأناناس وجوز الهند الذي ظهر في أغنية بينا كولادا "الهروب" في عام 1959 من روبيرت هولمز.
هذه هي واحدة من أكثر الكوكتيلات الاستوائية شعبية ، وعلى الرغم من أنه يمكنك شراء مزيج بينيا كولادا الجاهز للشرب ، فإن هذه الوصفة الطازجة تقدم مشروبًا أفضل ، وهي في الواقع سهلة للغاية.
كل ما تحتاجه هو ثلاثة مكونات مشتركة ، شاكر كوكتيل ، بعض الثلج وحصلت عليه!
هذا هو piña colada اهتزت هو التكيف في الآونة الأخيرة من الأصلي المجمدة بينيا كولادا من الخمسينات. كل من مشروبات الروم الممتازة والتي تختارها ستعتمد ببساطة على المزاج الذي تعيش فيه وما إذا كنت تريد إخراج الخلاط لشراب.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية
- شراب مسكر خفيف
- 2 أوقية
- عصير أناناس
- 1 1/2 أوقية
- كريم من جوز الهند
- إسفين الأناناس للتزيين
- الكرز مارشينو للتزيين
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في شاكر كوكتيل مليئة الجليد.
- اهتز جيدا .
- إجهاد في كوكتيل مبرد أو زجاج كولينز .
- مقبلات مع إسفين الأناناس وكرز المارشينو .
4 نصائح لصنع العظمى بينا كولادا
هذه الوصفة بينا كولادا من السهل جدا ، مع بعض الخيارات الذكية ، يمكنك أن تجعل أفضل piña colada كنت قد ذاقت من أي وقت مضى. دعونا كسرها.
اختر روم جيد: إن مشروب الروم هو الخمور الوحيد في عصير الكينا ، ومن المهم أن يكون اختيارًا حكيماً قبل أن تصب .
هذا كوكتيل رائع يتم صنعه بشكل أفضل إذا بدأ بقاعدة جيدة.
خطوة أبعد من أمثال Bacardi واختيار رم أبيض مثل Ron Matusalem أو Mount Gay . إذا كنت ترغب في ذلك ، فقم بإنفاق المزيد ولا تنسى النظر في الخيارات من تقطيرك المحلي. هناك بعض الرومات الرائعة التي تقدمها تلك المقطورات الحرفية الصغيرة التي هي مذهلة في زجاجات مثل هذا.
بمجرد أن تتعلم طعم Piña Colada الرائع مع الروم الأبيض وجميع هذه النصائح ، ابدأ بالتجربة. قد ترغب في الذهاب مع الروم المسنين أو محاولة رم النكهة (إما التجارية أو التسريب محلية الصنع الخاصة بك ). الاحتمالات لا حصر لها ، على الرغم من أنني أفضل من الحصول على طعم الأصلي الأول حتى يكون لديك أساس للعب معها.
أفضل عصير أناناس: نوعية عصير الأناناس الخاص بك سوف يجعل أو يكسر Piña Colada الخاص بك. الخيار الأفضل هو بالطبع استخدام عصير الأناناس الطازج . إذا لم يكن لديك عصارة ، فابحث عن أفضل خيار متاح في المتجر.
منذ فترة طويلة كانت دول ماركة مفضلة لعصير الأناناس. علب صغيرة 6-8 اونس مثالية لخلط شراب أو اثنين دون فتح زجاجة كاملة.
إذا كان لديك عصارة ، فإن Piña Colada هو العذر المثالي لاستخدامها! عصارات كهربائية تعمل بسرعة من الفواكه العصير مثل الأناناس والنضارة لا مثيل لها.
يزن الأناناس المتوسط 2-5 جنيهات ، ويمكنك الاعتماد على الحصول على حوالي 6 أونصات من العصير من كل رطل. وهذا يعني أنه يمكنك الحصول في أي مكان من 12-30 أوقية من العصير الطازج من أناناس واحد.
فكر في كم من Piña Coladas التي يمكنك صنعها مع ذلك!
كريم جوز الهند أو كريم جوز الهند؟ يمكن أن تكون كريمات جوز الهند المختلفة مربكة. هناك حليب جوز الهند ، وكريم جوز الهند ، وكريمة جوز الهند. من المهم معرفة الفرق عندما تريد أن تجعل Piña Colada رائعة.
- أصبح حليب جوز الهند شائعًا كبديل لمنتجات الألبان على الرغم من كونه رقيقًا جدًا لأغراضنا هنا. سيكون خيار جيد في مزيج بينيا كولادا ، ولكن ليس نسخة مرتعشة .
- يباع كريم جوز الهند بشكل منفصل ويمكن أيضًا نزعه من أعلى حليب جوز الهند (لا تقلق ، فإن الدهون التي تشكل على الحليب ليست علامة على التلف). يحتوي كريم جوز الهند على كمية أقل من الماء من حليب جوز الهند ويمكن استخدامه في وصفة Piña Colada.
- كريم جوز الهند هو الخيار الأفضل لهذا Piña Colada. انها غنية ، أكثر سمكا من الخيارات الأخرى ويضاف السكر. نحن نمزج الكوكتيلات ، لذا لا تكون المخاوف من الحمية مشكلة كبيرة في هذه الحالة (تذكر أن رم مصنوع من السكر !).
هزه كانك تعنيه! المفتاح لصنع piña colada كبيرة في شاكر كوكتيل هو التخلص منه كما تقصد ذلك ! اعطي هذا الشراب جيدًا ، شهيًا 15-20 ثانية ، والسماح لكل المكونات اللذيذة بالخلط معًا وتصبح واحدة.
سيصبح عصير الأناناس المهتز طبيعياً. عندما يتم تضمين هذا الكريما الكثيف من جوز الهند في هذا المزيج ، يجب أن يخرج الشراب لطيف ودسم. من المؤكد أنها لن تكون سميكة مثل مكعبات البينادا المجمدة والثلج سيضيف إلى التخفيف ، ولكن يجب أن يكون له ملمس جميل ولطيف.
ما مدى قوة بينا كولادا؟
هذه الوصفة بينا كولادا تساوي متوسط الكوكتيل. إنه ليس أخف شراب ، ولا هو الأقوى. إذا تم استخدام 80 برهان ، فإن محتوى الكحول هو نسبة معقولة من الـ ABV 13٪ (26 دليل).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 762 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 13 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 19 ملغ |
| الكربوهيدرات | 133 جم |
| الألياف الغذائية | 17 ز |
| بروتين | 7 جم |