مير بوزجي ، هريستوس سي رودي
عيد الميلاد هو واحد من أقدس أيام السنة للمسيحيين الأرثوذكس الصربيين الذين يتبعون التقويم اليوليوسي. ويسبق ذلك 40 يوما من الصيام أثناء Advent للتحضير لميلاد السيد المسيح.
وعلى الرغم من أن عيد القديس نيقولا (عندما يتلقى الأطفال هدايا من القدّيس الطيب ) يقع في 19 كانون الأول (ديسمبر) ، ويصادف أن يكون العديد من عوائل العائلة ، أو يوم القديس الراعي ، لا يوجد صرف من الصوم.
لا يتم استهلاك أي لحوم أو منتجات ألبان أو بيض ، وتستمر خلال ليلة عيد الميلاد - (6).
عشية عيد الميلاد الصربي
قبل سنوات ، في صباح عيد الميلاد في الصباح ( badnji dan ) في صربيا ، سيأخذ الآباء ابنهم الأكبر إلى الغابة لتقطيع فرع شجرة البلوط ، الذي سيصبح بهم badnjak أو Yule Log. اليوم ، العديد من الصربيين يشترون بدينجاك. إن أشجار الكريسماس المزينة ليست تقليدية في صربيا على الرغم من أنها ، بسبب التأثيرات الغربية ، أصبحت أكثر شيوعًا. يتم وضع سترو في جميع أنحاء المنزل للدلالة على ميلاد المسيح المتواضع. تتناثر الجوز والقمح في الزوايا الأربع لغرفة الطعام مع صلاة من أجل الصحة والازدهار.
العشاء الصربي عشية عيد الميلاد
قد تتكون الوجبة الخالية من اللحوم ، اعتمادًا على الأسرة والمنطقة ، من الخبز مع البطاطس (سمك سي دي) ، وسلطة التونة ، و prebranac (طبق ذو طبقات وطبق البصل) ، وسارما اللحم ، و djuvece ( طاجن الأرز والخضروات) والمكسرات في القشرة ، والفواكه الطازجة والمجففة ، والكوكيز المصنوعة بدون الألبان والبيض.
طقوس عيد الميلاد
مير بوزجي! هريستوس سيري رودي! هي التحية في يوم عيد الميلاد ، 7 يناير ، والتي تعني "سلام الله! المسيح ولد!" الرد هو Voistinu Hristos se Rodi! (في الواقع ، يولد!).
تسبق الصلوات والغناء الترنيمة كسر الخبز المعروف باسم c esnica ، والذي يحتل مركز الصدارة على طاولة عيد الميلاد.
مشتق من كلمة Česnica من الكلمة الصربية čest ، وهذا يعني "سهم". وهذه هي الطريقة التي يؤكل بها الخبز - على طاولة كومونيل حيث يتم تدويره ثلاث مرات عكس اتجاه عقارب الساعة قبل أن يمزق كل شخص قطعة. في بعض المنازل ، يمزق المضيف قطعة لكل شخص حاضر وقطعة واحدة من أجل polozajnik (poh-loh-ZHAY-nik) أو الضيف الأول ( انظر أدناه ).
هذا الخبز المستدير الاحتفالي يختلف باختلاف المنطقة وقد يكون مجرد فلاح فلاح ، أو خبز حلو أو حتى شيء شبيه به. ما يبدو أنه ثابت هو أن عملة فضية مخبوزة في الداخل ، والتي تجلب الحظ لمن يجدها.
أيضا على الطاولة عبارة عن حاوية من عشب القمح التي زرعت في عيد القديس نيكولاس ، وترمز إلى محصول جيد ، وعادة ما تتزين بشريط ، وشمعة مضاءة. بعد نخب مع slivovitz (براندي البرقوق) أو vruca rakija الدافئة (مزيج قوي من مختلف الويسكي و slivovitz مع العسل والتوابل) ، يتم رش حبات القمح على الضيوف للحصول على الحظ والازدهار. عندها فقط يبدأ الاحتفال.
وليمة صالح للملك والملكة
الوجبة فخمة مع ( pecenica ) ، sarma اللحم (ملفوف محشي) ، لحم الخنزير المخبوز ، النقانق ، البطاطا المشوية ، البطاطس المحلولة ، والحلوى وافر - nutroll ، strudel الجبن وفطيرة التفاح ، طبل طرطور - الفواكه الطازجة والمجففة و ، بالطبع ، slivovitz وقهوة تركية داكنة قوية.
Polozajnik
بعد العشاء ، يُنفق يوم عيد الميلاد لاستقبال الأصدقاء والعائلة وزيارتها. يُعرف الزائر الأول لمنزله في يوم عيد الميلاد باسم polozajnik أو poleznik . تم إعداد هدية خاصة لهذا الضيف الأول (في الأيام القديمة في صربيا ، كانت عبارة عن وشاح أو جوارب من الصوف) وتم إعطاؤه القطعة المحفوظة في č esnica. ويقال إن polozajnik ، سواء كانوا صغارا أو كبارا ، ذكرا أو أنثى ، ويأتي باسم الله مع أطيب التمنيات.
في الأيام الخوالي ، سيأخذ polozajnik فرعًا من badnjak ويثير النار في الموقد. كلما زاد الشرر (الذي يمثل بركات الله للعائلة) الذي خلقه ، كان ذلك أفضل.
ذكريات عيد الميلاد رادميلا Milivojevic ل
نشأت رادميلا ميليفويفيتش ، من تشيسترتون ، إنديانا ، في كو إيفو ، في الجزء الشمالي من صربيا ، ووصلت إلى الولايات المتحدة في عام 1957 لتبدأ حياتها مع زوجها الجديد.
لديها ذكريات جميلة من عيد الميلاد في صربيا.
"في ليلة عيد الميلاد المجيد ، كان أبي يخرج ويجهز حزمة من القش. كانت أخواتي وأخواتنا يقفان خلفه بينما كان يطرق بابنا الأمامي. كانت أمي تسأل" من هو هذا؟ " ويقول الأب: "أنا الشخص الذي يجلب لك الصحة والسعادة لهذا العام". ثم فتحت والدتي الباب ورشته بالقمح كعلامة على الحظ والازدهار ، وكان الأب يضع القشة على الأرض ، وسنغطيها بغطاء مفرش ولدينا عشاء عشية عيد الميلاد ، ولكن ليس قبل أن يقذف الجوز. في الزوايا الأربع من الغرفة ".
بعد العشاء ، تمت إزالة مفرش المائدة وتم السماح للأطفال بوضع مراتبهم وبطانياتهم على القشة للنوم.
"كان هذا مثيرًا جدًا لطفل. ستبقى القشة في المنزل لمدة ثلاثة أيام ، وفي الرابع ، تم اجتاحتها" ، يقول ملييفويفيتش.
ولأن والدها كان يملك متجراً في صربيا يبيع الحلي ، كانت عائلته تحتوي على شجرة عيد الميلاد مع شموع حقيقية مقسمة إلى الفروع ، والجوز المغلف بالألوان الملونة ، ومكعبات السكر ، والحلوى في صور القديسين ، بالإضافة إلى البادنجاك التقليدية.