فطر ، شوربة بركولي وشراب الشعير

إذا كنت تستخدم مرق الخضار هذا الحساء نباتي تماما (تخطي بوضوح لحم الخنزير المقدد اختياري للرش!) تخطي كل من لحم الخنزير المقدد والبارميزان واستخدام مرق الخضار والحساء حتى نباتي . انها حساء عشاء حقيقي ، ومعبأة مع الاشياء العظيمة. على العكس من ذلك ، يمكنك إضافة الدجاج المبشور إلى هذا الحساء لجعله وجبة واحدة غير نباتي.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الزيت. يُضاف الفطر والكراث ، ويُتبّل بالملح والفلفل ، ويُقلّى لمدة 8 دقائق تقريبًا حتى يتبخر السائل ويُحوّل الفطر إلى اللون البني. أضيفي رقائق البروكلي و الفلفل الأحمر وقليلا لمدة 5 دقائق أو أكثر حتى يبدأ البرولي الحلبي ليصبح طريًا.
  2. في هذه الأثناء ، احضر مرق الدجاج إلى أن ينضج في قدر كبير على نار متوسطة مرتفعة. يُضاف خليط البروكلي البرولي إلى القدر ، مع الشعير المطبوخ ، ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، حتى يصبح كل شيء طريًا. تذوق وضبط التوابل ، ثم تخدم في وعاء مع لحم الخنزير المقدد أو البارميزان على الجانب لرشها على السطح ، إذا رغبت في ذلك.

ملاحظة: أنا أحب المرق المعلب والمعلب ، واستخدمه يومياً ، ولكن عندما يكون الحساء بسيطًا ، فإن مرقًا منزليًا يقطع طريقًا طويلًا ، إذا كان لديك الوقت. يمكنك أيضًا شراء مرق ومخزنًا مصنوعًا من محلات البقالة الراقية والمحلات التجارية الفاخرة ، وعلى الرغم من أنها ذات سعر أقل ، يمكن أن تكون النكهة رائعة. الاختصار الذي يستغرقه في كل وقت هو استخدام المرق المعلب أو المربّى ونضرب بضع قطع من الدجاج في المرق مع بعض الجزر المقطعة والبصل لمدة ساعة أو نحو ذلك ، مما يضيف طبقة أخرى من العمق والنكهة إلى المرق الذي يشتريه المتجر. .

جرب هذه الشوربات اللذيذة الأخرى ، مثل السجق التركي ، بروكلي راب و شوربة الدخن ، شوربة دجاج الدجاج الآسيوي Spiralizer ، و شوربة رومانيسكو المشوية و Chimichurri .

الفطر له نكهة umami رائعة تجلب المذاق اللحم والنكهات إلى الأطباق. لمزيد من الطرق لاستخدام الفطر ، جرب أفخاذ الدجاج المحشوة بالفطر ، الفطر البورتوبيللو المشوي الآسيوي ، ثلاثة جبنة بوتلنطة و مشروم لازانيا ، فطر سوتيه ، بروكلي راب ، سلطة فريكة ، وسمك البرتقال مع الكراث والمشروم .

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 422
إجمالي الدهون 8 ز
الدهون المشبعة 2 غرام
دهون غير مشبعة 3 جم
كولسترول 4 ملغ
صوديوم 1،660 ملغ
الكربوهيدرات 73 جم
الألياف الغذائية 17 ز
بروتين 21 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)