شوربة توم يون توم مع حليب جوز الهند (توم خا)

جرب هذه النسخة اللذيذة من شوربة توم توم اليابانية المصنوعة من حليب جوز الهند ( توم كاها ). حليب جوز الهند يعطيها المزيد من السمك والنكهة مع الحفاظ على صحتك. انها وصفة سهلة ، وسريعة لطهي الطعام ، ولكن الأذواق مثل جودة المطاعم التايلاندية.

انظر هذه التعليمات الصورية خطوة بخطوة لتسهيل وصفة حساء توم يوم ، واقرأ عن الفوائد الصحية المحتملة لحساء توم يوم ، أدناه.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. ضع الأوراق في وعاء طهي عميق وأغليها.
  2. تضاف الليمون وتغلي لمدة دقيقة إلى دقيقتين. إذا كنت تستخدم عشب الليمون الطازج ، فقم بإضافة قطع الساق العليا للحصول على نكهة إضافية.
  3. أضيفي أوراق الليمون والثوم والشيلي والفطر. خفض الحرارة إلى متوسطة ويترك على نار خفيفة 1 إلى 2 دقيقة.
  4. أضف الجمبري ، والقرنبيط ، والطماطم الكرز . يترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى يصبح الربيان ورديًا وممتلئًا.
  5. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وإضافة حليب جوز الهند وصلصة السمك وعصير الليمون. يقلب جيدا ويمزج ببطء حتى يسخن.
  1. اختبر الحساء للملح والتوابل ، وأضف مزيدًا من صلصة السمك بدلاً من الملح ، أو المزيد من الفلفل الحار حسب الرغبة. إذا كان الحامض أكثر من اللازم ، أضف 1/2 ملعقة صغيرة من السكر. إذا كنت أكثر حلاوة لتذوقك أو إذا كنت ترغب في تناولها ، أضيفي المزيد من حليب جوز الهند. إذا كان المالح أكثر من اللازم ، فاضغط على عصير عصير الليمون.
  2. قدم الطبق في طاسات مع الكزبرة الطازجة. للحصول على نكهة إضافية ، يمكنك أيضا إضافة بعض صلصة الفلفل الحار التايلاندية ، إما متجر اشترى أو نسخة محلية الصنع: nam prik باو صلصة الفلفل الحار .

ملاحظة: اعتمادًا على الطاهي التايلاندي الذي يتم طبخه ، يمكن إضافة الحليب المتبخر بدلاً من حليب جوز الهند (وهذا هو الحال عادةً في تايلاند). يتم تصنيع توم يومي مع حليب مبخر ، أو بدون أي حليب على الإطلاق ، كما هو الحال في وصفة شوربة توم التقليدية .

الاختلافات

هناك العديد من الاختلافات في حساء توم يام حيث يوجد طهاة تايلانديون. فيما يلي بعض الإصدارات الشائعة:

الفوائد الصحية لحساء توم Yum

شوربة لتعزيز جهازك المناعي؟ صحيح! حساء توم يام التايلاندية حاليا قيد الدراسة لقدرته على محاربة فيروسات البرد والانفلونزا ، وربما حتى السرطان.

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 393
إجمالي الدهون 20 جم
الدهون المشبعة 17 ز
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 19 ملغ
صوديوم 2،309 ملغ
الكربوهيدرات 43 جم
الألياف الغذائية 6 ز
بروتين 19 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)