أفضل الكاري الدجاج التايلاندية
بصفتي طباخًا تايلنديًا ، كنت أقوم بصنع الكاري التايلندي لمدة تزيد عن 20 عامًا ، وأقوم بإعداد الوصفات باستمرار لجعلها أفضل وأفضل. ستجد أنه من السهل أيضًا متابعته ، وستحصل على وصفات أكثر صحية وأكثر طعمًا من أطباق الكاري كثيرًا ببساطة لأنك تختار المكونات الخاصة بك (الطازجة). صلصة المعكرونة أو الكاري مصنوعة أيضًا طازجة ، وليست مسبقة الصنع أو جالسة حولها - وهذا يحدث فرقًا كبيرًا. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك جعلها 100٪ عضوية و / أو خالية من الغلوتين. استمتع!
01 من 12
كاري الدجاج بالكاري ، أفضل وصفة!كاري الدجاج بالكاري مع البطاطس ، الأفضل في العالم !. تم التقاطها بواسطة D.Schmidt for About.com (حقوق الطبع والنشر) طبق كاري دوج التايلاندي الذهبي مع التوابل الفردية والأعشاب الطازجة والقليل من القرفة. تتم إضافة دوامة من حليب جوز الهند في النهاية مما يضيف ملمسًا كريميًا غنيًا للذوق التايلاندي. قطع الدجاج الكاملة ، مثل أعواد الطبل ، تعطي نتائج طرية للغاية ، وأوتاد مكتنزة من البطاطس تقريبًا خارج الطبق.
02 من 12
دجاج بالكاري الأخضر التايلندي الكلاسيكيالكاري الأخضر التايلندي الكلاسيكي ، أفضل من أي وقت مضى! D.Schmidt for About.com هذا الكاري الأخضر التايلندي اللذيذ مصنوع بسرعة وسهولة في المقلاة. ستحب طعمها التايلاندي الحقيقي وجميع طبقات النكهة المختلفة. استمتع!
03 من 12
من السهل الأحمر كاري الدجاجد. شميت أخضر ، أصفر ، وأحمر - الألوان الثلاثة للكاري التايلاندي الأكثر شعبية. هناك العديد من إصدارات الكاري الأحمر - تم تضمين اثنين آخرين في هذه القائمة (راجع "Jungle Curry" و "Penang Curry" أدناه). ما الذي يجعل الكاري الأحمر التايلندي الأحمر؟ الفلفل الحار ، بالطبع! حتى إذا كنت تحب حار ، سوف تحب هذه وصفة الدجاج الكاري الأحمر. مثل الكاري الأصفر الأصفر والأخضر ، الكاري الأحمر سهلة الصنع ، عطرة ، وصحية أيضا. كمكافأة ، هذا الكاري الأحمر من السهل جدا. استمتع!
04 من 12
دجاج الكاري الأصفر التايلاندي (نمط بانكوك الكلاسيكي!)D.Schmidt for About.com يتم طهي كاري الدجاج الأصفر الكلاسيكي مع البطاطس في صلصة الكاري الغنية بالنكهة المصنوع من الأعشاب المجففة والتوابل الطازجة بالإضافة إلى حليب جوز الهند. إنه دجاج بالكاري الكلاسيكي الذي ستجده في شوارع بانكوك ، والآن يمكنك أن تجعله في المنزل في مطبخك الخاص!
05 من 12
بينانغ الدجاج بالكاريالتايلاندية بينانغ كاري الدجاج. About.com يمكن صنع Penang Curry إما مع لحم البقر أو الدجاج ، وفقًا لما تفضله. تمت تسمية هذا الطبق بعد ولاية في شمال ماليزيا ، وهو يحمل معه النكهات والروائح من الأماكن البعيدة (ستجد إشارات إلى ماليزيا بالإضافة إلى الهند وبورما). مع مزيج من التوابل والأعشاب الطازجة محلية الصنع ، كاري كاري بينانغ صحي للغاية ، وتضيف الخضار الحمراء مثل الطماطم والفلفل الأحمر (أو الفلفل الحلو) فيتامينات رائعة ونكهة وملمسًا إلى هذا الطبق الرائع.
06 من 12
على الطريقة الاندونيسية Rendang الدجاج بالكاريلذيذ Rendang الكاري! About.com لطالما كان المطبخ الإندونيسي مؤثرًا في الطبخ التايلاندي. واحدة من أكثر الأطباق الإندونيسية شعبية في تايلاند وجميع أنحاء آسيا هي Rendang Chicken أو Beef Curry. يعتبر Rendang الكاري "الجاف" ، مما يعني أن الصلصة تغلي إلى أدنى حد ممكن. لأنه مقطر جداً ، تلتصق الصلصة باللحم ، مما يجعل هذا الطبق من أكثر الأطباق اللذيذة التي جربتها. ومجموعة واسعة من التوابل يجعلها صحية للغاية. إذا كنت تحب الكاري ، عليك الحب Rendang - مضمونة!
07 من 12
كاري تايلندي بجوز الهند سهل (بالبطاطس الحلوة / يام)D.Schmdt يتم طبخ وصفة دجاج الكاري الهندية الفخمة هذه من الصفر ، ولكن من السهل جداً صنعها. لتوفير الوقت ، هنا أستغني عن صنع عجينة منفصلة - يتم ببساطة ضبط جميع المكونات في وعاء الكاري كما لديك جاهزة. تأتي مع البطاطا الحلوة أو البطاطا الحلوة لمجرد لمسة من الحلاوة في الكاري التايلاندي الذي كان طعمًا مثاليًا للسقوط.
08 من 12
خاصّ تايلاندي ليمون ورقة دجاجة كاريD.Schmidt هذا التايلاندية تدور على وصفة الكاري الأخضر الكلاسيكي هو رائع التايلاندية في الذوق والنكهة والملمس. مصنوع من أوراق الجير ، بالإضافة إلى عصير الليمون ، معجون الكاري لونه أخضر عطري للغاية. يشبه الكاري الأخضر التايلاندي الكلاسيكي ، ولكن أيضا مختلف بشكل مبهج. إذا كنت تحب النكهات التايلاندية ، فسوف تحب هذا الكاري الفريد!
09 من 12
الشهير Thai Massaman الدجاج الكاريدجاج مشوي بنكهة دجاج غنية بالفاكهة! (خدم هنا مع أرز الياسمين التايلاندي والكزبرة الطازجة والثوم المعمر). D.Schmidt ماسامان كاري هو طبق مشهور من جنوب تايلاند. وتدل نكهاته على الكاري الماليزي ، مع التوابل الدافئة مثل القرفة والهيل والقرنفل. يضاف إلى هذا الخليط عشب الليمون ، الفلفل الأحمر ، بالإضافة إلى الكمون وبذور الكزبرة المطبوخة معاً في حليب جوز الهند للحصول على كاري عطري غني بالتذوق. يقدم هذا الكاري الدجاج الرائع مع أرز جوز الهند بالإضافة إلى الجعة الباردة لعلاج تايلندي كامل (بما في ذلك الوصفة)!
10 من 12
كاري دجاج شمال تايلاند (بالبطاطس)D.Schmidt هذه الوصفة التايلاندية الشمالية للكاري الدجاج تتميز التوابل الحارة في صلصة الكاري محلية الصنع عطرة التي وضعت معا في عموم / ووك (دون الحاجة لجعل معجون الكاري منفصل). يتم الجمع بين الدجاج مع البطاطا ، ويمكن أيضا أن تضاف الخضروات إذا كنت ترغب (الباذنجان لذيذ). إذا كنت تستمتع بالكاري التايلاندي والهندي ، فسوف تحب هذا الطبق الدافئ والمذاق اللذيذ.
11 من 12
Thai Jungle Curry - اذهب البرية!التايلاندية جان الكاري ، الكاري الأحمر لذيذ مصنوعة من المكونات البسيطة المتاحة في أدغال تايلاند. About.com إذا كنت تحب دجاج بالكاري ، فجرّب Thai Jungle Curry ، الذي يعتمد على طبق شهير من شيانج ماي. حار وطبقة مع نكهة ، هذا الكاري هو اختلاف رائع من الكاري الأحمر. عادة ما تكون مصنوعة مع اللحوم البرية (التي معظم الغربيين سيكون لديهم صعوبة في الحصول على والمعدة) ، هنا لقد قمت بإنشاء النسخة الخاصة بي باستخدام الدجاج. لقد استبدلت أيضا حساء الأصلي مع قليل من حليب جوز الهند ، والتي أجد يضيف المزيد من سمك ونكهة إلى الصلصة. لاحظ أن Jungle Curry يمكن أن يتم أيضًا باستخدام لحم الخنزير أو اللحوم الحمراء أو البرية الأخرى التي تختارها.
12 من 12
دجاج بالكاري الأخضر التايلاندي الكلاسيكي ، خطوة خطوةدجاج كاري أخضر تايلندي (مع الخضار ، مغطى بالكزبرة ، الريحان ، ورق الجير) جرب هذه الوصفة خطوة بخطوة لدجاج الكاري الأخضر التايلندي واكتشف الطهي التايلاندي الحقيقي. من المؤكد أن هذا الكاري سيضفي لمسة من العطر والبخار ، بالإضافة إلى أنه صحي ومغذ.