وصفات الحلوى عيد الميلاد البولندي

هذه وصفات الحلوى البولندية هي نموذجية من أنواع الوجبات التي يقدمها البولنديون لقضاء عطلات عيد الميلاد عندما يزورها الأصدقاء والعائلة.

بدأت عائلتي البولندية في الخبيز لعيد الميلاد في عيد القديس نيكولاس السادس من ديسمبر. كانت الحلوى اللذيذة التي صنعناها مليئة بالزبدة والسكر ، وقد تستمر نظريا حتى عيد الملوك الثلاثة في 6 يناير. استحوذت عليها الشركة بسرعة ، كان علينا دائما أن نجعل المزيد بعد عيد الميلاد لرؤيتنا خلال الليلة الثانية عشرة. سوف تجد وصفات كعك عيد الميلاد البولندي هنا.

• 01 من 10

  البولندية Poppyseed رول (Makowiec) وصفة

  بذور الخشخاش هي المفضلة في بولندا مع بذور الخشخاش الأبيض كونها الأكثر طلبا بعد. ولكن من الصعب أن يأتيوا من قبل حتى جاء الخبازون لاستخدام بذور الخشخاش الزرقاء (ما نعرفه أسود) مع نتائج جيدة.

  يمكن في الواقع أن تصنف هذه الخميرة الحلوة بذور الخروف العجين - makowiec - كستودل بذور الخشخاش. هو يؤكل على مدار السنة ، ولكن خاصة لعيد الميلاد وعيد رأس السنة لأن البولنديين يعتقدون بذور الخشخاش تجلب الحظ الجيد. يعمل ملء بذور الخشخاش المعلبة جيدًا في هذه الوصفة ما لم ترغب في طحنها بنفسك!

• 02 من 10

  البولندية روم بابا (Babka Rumowa) وصفة

  الكثرة الكثيفة من هذا البابا rumowa تتسرب حقا الروم. من المؤكد أنها كعكة للبالغين فقط حيث لا يتم خبز الأرواح. يضيف الرطب هذا الرطوب إلى الكيك الذي يتميز بعمر تخزين طويل ومستقر ، ويساعد الطلاء الزجاجي في الحفاظ على نضارة البشرة. يمكن تزيينه بزخارف عيد الميلاد المرزبانية من هولي ولبلاب ، إذا رغبت في ذلك. لكنها جميلة بما فيه الكفاية من تلقاء نفسها.

• 03 من 10

  لفة اللوز البولندية (Strucla z Migdalowa) وصفة

  اللوز وفيرة في بولندا ويجدون طريقهم إلى كل من الأطعمة الحلوة والمالحة. هنا يتم استخدامها في لفة اللوز - strucla z migdalowa - حرفيا "ستروديل مع ملء اللوز". تعبئة اللوز المعلب (غير اللصق) تعمل بشكل جيد ما لم ترغب في صنعها بنفسك!

• 04 من 10

  أجنحة الملاك البولندية أو Crullers (Chruściki) وصفة

  ماذا يمكن أن يكون أكثر ملاءمة لعيد الميلاد من أجنحة الملاك؟ هذه crullers البولندية - chruściki - حساسة ، عقدة بووتي المقلية. تؤكل في العديد من الأعياد والمناسبات بما في ذلك عيد الفصح وحفلات الزفاف. هذه هي الحلوى التي لا تبقي بشكل جيد - يوم أو أكثر على الأكثر. لكن ، يا إلهي ، هل يستحقون هذا الجهد!

• 05 من 10

  كعكة الزنجبيل البولندية أو كعكة التوابل (Piernik) وصفة

  Gingerbread - piernik - بدأ الخبز في بولندا في العصور الوسطى ، بمجرد أن عاد الصليبيون بمخبزهم من التوابل. ظهرت نقابات خبز الزنجبيل في جميع أنحاء أوروبا مع مبادئ توجيهية صارمة حول من الذي يمكنه صنعها ، وكيف ينبغي صنعها ، إلخ. Torun ، بولندا ، مسقط رأس كوبرنيكوس ، هي موطن لعائلة piernik ممتازة ولها متحف مع قوالب الزنجبيل العتيقة التي هو يجب أن انظر في أي رحلة إلى بولندا.

• 06 من 10

  فاكهة البولندية (Cwibak أو Chleb Wigilijny) وصفة

  هذا هو واحد من الفاكهة التي لن تصبح هدية الفيل الأبيض لتبادل سانتا السري القادم. Cwibak أو chleb wigilijny ، والتي تعني حرفيا "خبز عيد الميلاد حواء" ، لديه فتات رطبة وخفيفة وكبيرة لإعطاء الهدايا. انظر هذه الأفكار الأخرى للهدايا الصالحة للأكل .

• 07 من 10

  فطيرة الجبن البولندية (سيرنيك) وصفة

  من لا يحب كعكة الجبن؟ جعل البولنديون العديد من الطرق - الرقيق ، والكثيفة ، والجيلاتين ، وأسلوب نيويورك الجديد وأكثر من ذلك. هذه الوصفة ل sernik لها نسيج الكسترد- y ويحمل جيدا لمدة أسبوعين المبردة. فقط تأكد من أنها مغطاة. إذا كنت ترغب في رفع مستوى هذه الحلوى ، أضف التفاح الدافئ والآيس كريم القرفة ، أو أي فاكهة وكريمة مخفوقة. ولكن ، إذا سألتني ، هذا هو مجرد التذهيب.

• 08 من 10

  فاكهة البولندية المجففة كومبوت (Kompot) وصفة

  ليس أجمل طفل على الكتلة ، كومبوت الفواكه المجففة - kompot - يحزم wallop من النكهة. انها مصنوعة تقليديا مع 12 فاكهة مجففة مختلفة لإعادة تمثيل 12 الرسل. كلما طال الجلوس ، كان ذلك أفضل. هذه هدية أخرى صالحة للأكل ، ولكن يجب أن تكون مبردة. Compote هو الحلوى الأكثر شيوعًا التي يتم تقديمها في وجبة wigilia أو عشاء عيد الميلاد المجيد . في عائلتي ، كان كومبوت من الخوخ فقط. على الرغم من سمعتها لامتلاكها لصفات "طبية" ، إلا أن البرقوق اللذيذ لذيذ. بالطبع ، ذهبوا أفضل مع عدد قليل من ملفات تعريف الارتباط عيد الميلاد البولندية.

• 09 من 10

  كعكة الملوك الثلاثة البولندية (Ciasto Trzech Kroli) وصفة

  6 يناير هو الليلة الثانية عشرة أو عيد الملوك الثلاثة (المعروف أيضا باسم عيد الغطاس) ويعتبر نهاية الرسمي لاحتفالات عيد الميلاد. يتم وضع الزينة بعيداً ويستمتع الجميع بكعكة الملك أو ciasto trzech kroli . الشخص الذي سيحصل على النقود أو اللوز المخبوز (أو يوضع في الداخل بعد خبز الكعك) هو ملك أو ملكة لهذا اليوم وسيكون له سنة من الحظ السعيد.

• 10 من 10

  البولندية الملكية Mazurek (Mazurek Krolewski) وصفة

  تقدم هذه المعجنات المسطحة تقليديا لعيد الفصح ولكن على مدار السنة ، حيث يتم إعدادها من قبل عجينة من الفواكه أو المربى. يجب أن يكون mazurek التقليدية لا يزيد عن حوالي 1 بوصة. هذا mazurek خاص (هناك العديد من الأصناف - بعضها ممتلئ ، وبعضها يتصدر streusel ، وبعض عادي) يسمى الملكي لأن شعرية مليئة بالنكهات المتناوبة من تعبئة الفاكهة تبدو مثل الجواهر في التاج. منذ يتم إضافة تعبئة الفاكهة بعد خبز mazurek ، يمكن استخدام المربى.