تبحث عن بعض الأفكار لبيض بك متبقية عيد الفصح؟ البيض المطهو ، والسندويشات ، وسلطات البيض هي خيارات ممتازة ، ولكن البيض المطبوخ جيداً يقدم مكونات لذيذة ومغذية أو يتصدر معظم الخضروات والعديد من أنواع الكاسرولات والسلطات.
حركهم في سلطة البطاطس أو المعكرونة أو أضفهم إلى صلصة الكريمة. أضف البيض المفروم إلى الكروكيت أو سلطة التونة ، أو قطع الطماطم مع سلطة البيض المفضلة لديك.
01 من 16
كيفية جعل البيض المسلوق الكمال
الصورة مخزن / سبيكة / غيتي صور إن جعل البيض المسلوق يبدو بسيطًا إلى حد ما ، لكن الأخطاء البسيطة يمكن أن تؤدي إلى نتائج غير جذابة. إليك طريقة صنع البيضة المسلوقة المثالية.
على الرغم من وجود بعض الطرق الأخرى لطهي البيض في القوقعة ، إلا أن هذا هو الأكثر شيوعًا ، وهو سريع وسهل. اعتمادًا على مدى رغبتك في تناول البيض ، قد تحتاج إلى ضبط الوقت عدة دقائق في كلتا الحالتين. إذا كنت تحب أن يكون للبيض بعض الرطوبة في الصفار ، اطرح من 2 إلى 4 دقائق من الوقت. إذا كنت تحبهم جافة وحازمة ، أضف دقيقة أو اثنتين.
ترتيب البيض في طبقة واحدة في قدر متوسطة. أضف الماء البارد يجب أن يكون الماء على بعد بوصة واحدة من البيض. تغطية المقلاة.
يوضع المقلاة على نار عالية وتغلي بشكل كامل.
أخرج المقلاة من الحرارة (لا ترفع الغطاء) واترك البيوض مغطاة ، مغطاة ، لمدة 17 دقيقة للبيض الكبير ، أو حوالي 19 دقيقة للأكبر حجمًا.
نقل البيض إلى وعاء من الماء المثلج حتى تصبح باردة بما يكفي للتعامل معها. قد يكون من الصعب تقشير بيض طازج ، لكن الحظ الجيد هو تقشيرها على الفور بعد وضعها في الماء المثلج. ما عليك إلا أن تبقيها تغمرها بينما تقشرها أو تقشرها تحت الماء الجاري.
إذا كنت لا تخدم البيض على الفور ، فقم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
فيما يلي بعض الوصفات المفضلة باستخدام البيض المسلوق ، بما في ذلك السلطات والبيض المبشور والأطباق الجانبية النباتية وغيرها.
02 من 16
بيض على الطريقة الجنوبيةديانا راتراى العنصر السري في هذه البيض الشيطاني الجنوبي هو المذاق الحلو المخلل. قمة قبالة مع شريحة من pimiento أو رش ببساطة مع الفلفل الحلو.
03 من 16
الكلاسيكية سكوتش البيضالنعناع صور / غيتي صور هذه البيض الاسكتلندي هي الكثير من المرح لجعل ، وأنها رائعة مع صلصة ديجون دسم. أو تقديمها مع بعض الخردل الكامل.
04 من 16
البازلاء مدهون بالبيضديانا راتراى هذا طبق جانبي لذيذ ومثال جيد لكيفية استخدام البيض المسلوق مع الخضار. الهليون هو الخضروات الأخرى التي تسير بشكل جيد مع صلصة البيض.
05 من 16
بيض دفين مع التونةديانا راتراى التونة هي عنصر غير متوقع في هذه البيض الشهي اللذيذ. زينت البيض مع قطع من cornichon أو شبت المخلل.
06 من 16
سلطة التونا والبيض سلطة رولزديانا راتراى تصنع هذه السندويشات الساخنة مع لفائف هوت دوج أو كعك همبرغر. انهم ملفوفة في احباط وخبز حتى الساخنة. الحشوة الفريدة من نوعها هي مزيج من سلطة التونا والبيض مع شرائح الزيتون المحشو بيمينتو. فهي جيدة حقا!
07 من 16
طاجن الهليون مع الجبنديانا راتراى يشمل طاجن الهليون البسيط البيض المقلي والجبن الشيدر. انها مصنوعة مع صلصة حساء مكثف. إذا كنت لا تهتم بالحساء المكثف ، استخدمي صلصة بيضاء محضرة .
08 من 16
نكهة سلطة التونة على طريقة Nicoise مع صلصة ديجونديانا راتراى صُنعت هذه السلطة الكلاسيكية مع التونة الطازجة الملفوفة والبيض المسلوق والفاصوليا الخضراء والبطاطس. ضمادة الخردل ديون يجمع كل ذلك معا.
09 من 16
الهليون مع صلصة كريمديانا راتراى هذه وصفة بسيطة ولذيذة وتتحسن مع بعض شرائح البيض المسلوق وشرائح لحم الخنزير.
10 من 16
سلطة الفاصوليا الخضراء سهلة مع البيض المسلوقديانا راتراى هذه السلطة سهلة للغاية. يتم الجمع بين الفاصوليا الخضراء المطبوخة المجمدة والبيض المطبوخ جيدا وسلطة الخضر. صلصة عصير الطماطم هي المفاجئة.
11 من 16
سلطة البيض البسيطةديانا راتراى هذه هي سلطة البيض الأساسية مع بعض الكرفس والبصل الأخضر الاختياري. انها حشوة شطيرة رائعة ، أو قد ترغب في تقديمه على أوراق الخس.
12 من 16
ديلي Deviled Eggsديانا راتراى مخلل الشبت المفروم ناعما والشبت الأعشاب إضافة نكهة رائعة لهذه البيض شيطانية لذيذة.
13 من 16
سلطة لحم الخنزير الجنوبيةديانا راتراى البيض المسلوق المفروم في سلطة لحم الخنزير يضيف نكهة وملمس. انها أيضا طريقة رائعة لاستخدام لحم الخنزير عطلة المتبقية.
14 من 16
سلطة دجاج على الطريقة الجنوبيةديانا راتراى هذا هو سلطة دجاج جنوبية مصنوعة من البيض المسلوق ، والكرفس ، والمذاق المخلل. أنا استخدم الشبت مخلل المذاق. استخدمي المذاق الحلو إذا كنت تفضله.
15 من 16
طاجن تونة مع المكرونةLauri Patterson / E + / Getty Images يشمل هذا سمك التونة ونودل الكسرولة سهلة الطهي البيض والخضروات المطبوخة.
16 من 16
طاجن حار تركياديانا راتراى هذه وصفة تركيا متبقية هي سلطة ساخنة مصنوعة من البيض المطبوخ الثابت ورقاقة البطاطس أو خبز فتات. استخدم الدجاج أو التونة في هذه السلطة إذا كنت تريد.