يحب الصربيون التورتات الغنية ، ولفائف الجوز ، والحلوى والحلويات من جميع الأنواع ، وبعد فترات الامتناع التام عن البيض ، والألبان ، والزبدة واللحوم عن الصوم الكبير والمجيء ، عندما يدورالفصح ، وعيد الميلاد والسلافان ، يسحب الصرب جميعًا يتوقف مع طاولة الحلويات يئن مع المسرات. يشترك الصربيون والكرواتيون في بعض الحلويات نفسها ، لذلك قمت بتضمينهم هنا.
هذه الوصفة لصفة الشيكولاتة الصربية أو تورتا كوكولادا هي كعكة رطبة وغنية يتم تقديمها عادة لعيد الميلاد وعيد الفصح والسلاف والمناسبات الخاصة الأخرى. تعطي المكسرات المطحونة على الأرض طبقات الكيك رطوبة إضافية.
هذه الوصفةلصفةالإصلاح الصربي أو torta torta هي كعكة إسفنجية غنية بالجوز متعددة الطبقات مع حشوة شوكولاتة كريمية. يعتقد البعض أنها ظهرت مع الإصلاحات الشيوعية في فترة ما بعد الحرب العالمية الثانية عندما كان البيض والزبدة والدقيق والأرز والمكسرات أكثر توافراً ويمكن أن "يبدد" على حلوى غنية.
تؤكل الدونات الصربية أو krofne على مدار السنة ولكن بشكل خاص قبل بداية الصوم الكبير. يراقب المسيحيون الأرثوذكس يوم الأحد (اليوم الأخير من منتجات الألبان يمكن أن يؤكل) قبل يومين من يوم الثلاثاء في Shrove ، لذلك سوف يؤكل krofne و palacinke وغيرها من الأطعمة المقلية والغنية.
هذه الوصفة لتولومبي هي حلوى حلوة وشعبية جداً في البلقان. تشبه العجينة بطاطا فرنسية من عجينة choux ، ويشبه مظهرها وجود ايكلير غير مزجج. يتم تقبيل Tulumbe تقليديا ثم ينقع في شراب بسيط بين عشية وضحاها. أنا أفضل أن أخبز لي كما فعلت هنا.
هذا هو سهل لا كوك ، لا حلوى خبز التي تبدو لتبدو وكأنها قطعة من الحلوى Bajadera الكرواتية. إنه مشروع رائع للأطفال. هذا من شأنه أن يجعل هدية رائعة صالحة للأكل خاصة إذا كانت ملفوفة في علبة جميلة.
هذه وصفة للنابوليون الصربي أو krem pita تقليديا مصنوعة من معجنات نفخة خدش ، ولكن استخدام النوع الذي اشترى من المتجر مقبول تماما. الحيلة هي في منع المعجنات من النفخ أكثر من اللازم ولا تزال قشاري. إذا كنت من المستعصرين للتقليد ، فاستمتع بالملء المطبوخ.