دجاج في كل وعاء (الفخار)

نصائح طبخ بطيئة وصفات لالدجاج العظم والعظم

تكررت عبارة "دجاجة في كل وعاء" على مر التاريخ ، بدءا من الملك هنري الرابع في فرنسا. الكلمات التي تعد بأوقات جيدة ، مع ما يكفي من الطعام والوقت للاسترخاء والتمتع بها.

اليوم ، غالباً ما يكون القدر وعاء طهي أو طباخ بطيء. يمكنك إلقاء بعض المكونات ، وتشغيلها ، وترك المنزل طوال اليوم ، والرجوع إلى منزل مليء بالعطور المذهلة وعشاء ساخن كامل في انتظارك.

ادمج وعاء الطهي البطيء مع الدجاج للحصول على وجبات رائعة.

نصائح الطبخ للدجاج في طباخ بطيء

ستجد أن العديد من الوصفات التي تطبخ لمدة 8 إلى 10 ساعات سوف تستدعي فخذي الدجاج أو الساقين. يمكن أن يصبح لحم صدر الدجاج صلبًا وجافًا عند طهيه لمدة تزيد عن ست ساعات عند انخفاضه. استخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم لن يحل هذه المشكلة فقط ، ولكن هذا اللحم أرخص من صدور الدجاج وله نكهة أكثر ثراءً.

ومع ذلك ، إذا كانت عائلتك تفضل اللحوم البيضاء ، فقط تأكد من طهيها لفترة أقصر من الوقت وينبغي أن يتحول كل شيء بشكل مثالي. إذا كان لديك crockpot أحدث ، مشاهدة وقت الطهي بعناية. يمكن عمل صدور الدجاج في أقل من أربع ساعات. اختبار الدجاج مع ميزان حرارة الطعام. يتم إجراء صدور الدجاج في 160 فهرنهايت ؛ الفخذين وأعواد الطبل في 165 ف.

الدجاج في العظام والعظم لها متطلبات الطهي المختلفة. يستغرق الدجاج المطبوخ على العظم وقتًا أطول للطهي ، كما أنه أقل عرضة للإفراط في الطهي.

فحص العظم ، الفخذ الجلد ، وساق ، ولحوم الثدي للتبرع في وقت سابق.

تدعو معظم وصفات crockpot لإزالة الجلد لأنها تضيف الدهون ولا تصبح هشة بما فيه الكفاية لتكون فاتحة للشهية. إذا اخترت أن تترك بشرتك على الدجاج ، فقم بنشرها أولاً في مقلاة بزيت الزيتون للمساعدة في تحسين مظهر الطبق النهائي.

يجب أن تدخل الخضروات في وصفات الكروckكوت في قاع القرعة ، مع اللحم في الأعلى ، لأن الخضار تطبخ ببطء أكثر من اللحم. سيساعد هذا الترتيب أيضًا على منع الدجاج من الإفراط في تناول الطعام.

بطء وصفات طبخ الدجاج

تبدأ مع هذه وصفات الدجاج crockpot:

Salsa Crockpot Chicken : لا يمكن الحصول على وصفات أسهل من هذه الوصفة المكونة من مكوّن من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم أو صدور الدجاج أو الصلصة.

كروكبوت الدجاج والبطاطا الحلوة : يمكنك تغيير التوابل التي تستخدمها لهذه الوصفة المصنوعة من أفخاذ الدجاج الخالية من العظم والجلد.

كروكبوت ثوم براون سكر دجاج : استعملي صدور دجاج مسحب من اللحم المفضل لديك.

ساور كريم و بيكون دجاج : من الأفضل مع لحم الخنزير المقدد. هذه وصفة سهلة أخرى باستخدام حساء الفطر ولحم الخنزير المقدد والقشدة الحامضة والثدي عديم الجلد.

دجاج سوبريم : صلصة الفريدو تصنع الفرق في هذه الوصفة للحصول على ثدي بلا جلد.

بطيئة طباخ الليمون الدجاج والجزر : يتمتع هذه الوصفة لفخذ الدجاج على الأرز أو الشعرية.

كروكبووت حساء الدجاج الحلو والحامض : استخدم صدور الدجاج المكعبة للحصول على طبق واحد.

دجاج مكسيكي كروكبوت دسم : استخدم دجاج متبل أو ديك رومي مطهو ، شوربة معلبة ، خبز التورتيلا ، والتوابل.

Crockpot Orange Curried Chicken : خذ ثدياً عظمياً بلا جلد إلى شبه القارة بهذه الوصفة.

الدجاج المشوي الصيني : استخدم مقلاة مقطعة إلى قطع لتحميص الدجاج في وعاء الترس.

دجاج بالكاري : تستخدم هذه الوصفة قطع الدجاج المشوية و التوابل بالكاري.

Crockpot Chicken and Dumplings : استعملي ثديي أو فخذين بلا ثقوب لعمل القاعدة ، ثم أضيفي الزلابية لتنتهي.

طاجن كروكروت دجاج بالأرز البري : هذه الوجبة ذات الطبق الواحد تستخدم دجاج منزوع الجلد مكسو بدون جلد.

Crockpot Sticky Chicken : يمكنك استخدام قطع الدجاج المقطعة أو الخالية من العظم ، بدون قطع الدجاج لجعل هذه المتعة. ومع ذلك ، سيكون عليك معرفة طباخك البطيء جيدًا حتى لا تحرق الدجاج.

دجاج بيتزا : اصنع دجاج بطعم البيتزا مع صدور عظم بلا جلد.

كروكبوت جامبالايا : صدور الدجاج المقلي والنقانق تدخل في طبق الكريول هذا.

يضاف الجمبري المطبوخ في النهاية ، وتخدمه على الأرز المطبوخ بشكل منفصل.

دجاج كروكبوت الاسباني : فخذان عظمان بلا جلد يتم طهيهما مع النقانق وقلوب الخرشوف والزيتون.

شوربة كروكبوت شوربة الأرز : قطع صدور الدجاج الخالية من العظم ، بدون جلد ، في هذا الحساء الحار.