سقوط الأطعمة يمكنك الشواية

فالخروب ليس وقتًا لوضع الشواية. مع الأمسيات الباردة ومجموعة كبيرة من الأطعمة الموسمية للشواء ، حان الوقت لإشعال النيران والطهي. فالخريف هو وقت الخضار القلبية التي تعد مثالية للشوي. تحتوي كل من الاسكواش والباذنجان والبطاطس الحلوة والجزر على الكثافة التي تسمح لها بالحفاظ على الحرارة الشديدة مع الاستفادة من النكهة التي يوفرها الشواية. سواء كان غازًا أو فحمًا ، فإن الشواية تضفي نكهات رائعة مع تركيز النكهات الطبيعية لهذه الفواكه والخضروات الموسمية.

على غرار نظرائهم الخضار ، ثمار الخريف ، وخاصة التفاح والكمثرى رائعة على الشواية. الحرارة العالية لمعظم وحدات الغاز والفحم ستقوم بخلط السكريات الطبيعية وتكثيف النكهات. يقدمون الحلوى والحلويات الرائعة في هذا الوقت من العام ، وبما أنهم يطهون بسرعة ، فإنهم يصنعون الحل المثالي بعد العشاء الذي يمكن إعداده وطهيه في دقائق معدودة.

ابحث دائما عن منتجات الخريف والطازجة. في حين أن معظم هذه الأطعمة تتمتع بحياة ممتازة ، فهي أفضل مشوية في ذروة نضارة. هذا ينطبق بشكل خاص على الفواكه والجزر. عندما يتعلق الأمر بالشوي ، قومي بالطهي فقط حتى تصبح طرية. الفواكه والخضار المطبوخة بشكل أفضل هي أقل من المرغوب فيه ولا تقدم بشكل جيد مرة واحدة مطلي. لذا حافظ على أوقات الطهي منخفضة واتبع هذه الوصفات الرائعة المتوفرة أدناه.

• 01 من 10

  البطاطا الحلوة ناتشوز

  ليس فقط هذه nachos البطاطا الحلوة المصبوب الحديد رائعة ، ولكن أيضا تنوعا للغاية. هذه الوصفة تدعو إلى تناول شرائح اللحم ، ولكن يمكنك استبدالها مع صدور الدجاج المشوي ، أو التوفو ، أو إضافة أي مجموعة متنوعة من الخضار المشوية إلى المزيج. في حين تم تصميم هذه الوصفة من أجل النكهة المطبوخة للشعلة من شواية الفحم ، يمكن إعدادها على وحدة غاز ، شواء داخلي ، موقد أو فرن. قدمها في اجتماعك القادم ، أو حدث رياضي ، أو رحلة تخييم.

• 02 من 10

  باذنجان فلاتبريد مع جبنة الماعز فينجريت

  سقوط وفيرة بشكل خاص مع الباذنجان نمت الحديقة. إذا وجدت نفسك تغمرها حصاد كبير من الباذنجان ، فهذا أمر لا بد منه. يمكن تقديم هذه الأطباق البسيطة والريفية والرائعة كطبق رئيسي أو قطعها إلى شرائح أصغر وتقديمها مع صلصة الخل من العنزة.

• 03 من 10

  قرع مدخن

  هذا هو وسيلة للتدخين وقرع الطهي لاستخدامها في أي شيء من الحساء ، والمعكرونة تحتل المرتبة الاولى ، أو لصنع فطائر اليقطين المدخن كبيرة. أفضل جزء هو يمكن أن يدخن هذه القرع على أي نوع من شواية الفحم أو المدخن إذا كان لديك واحد.

• 04 من 10

  النبيذ الأبيض المشوي الكمثرى الحلوى

  يمكن طهي هذه الكمثرى على الرف العلوي ، أو تركها على المشواة للحلوى أثناء تناولك الطبق الرئيسي. لديهم نكهة حلوة قليلاً ويمكن تقديمها مع مغرفة من الآيس كريم الفانيليا أو تعلوه صلصة الكراميل أو الشوكولاته.

• 05 من 10

  سمك القرع مع اسياجو الجبن

  هذه وصفة الاسكواش المشوية تقدم طبق جانبي رائع لأي شيء تقريبًا. يمكنك إعدادها ووضعها على الرف العلوي أو إيقافها إلى جانب الشواية الخاصة بك ، ونسيانها إلى حد كبير حتى تصبح جاهزًا لتناول الطعام.

• 06 من 10

  راتاتوي مشوي

  هذه وصفة نباتية مشوية لذيذة مليئة بالنكهات وتقدم وجبة لذيذة. راتاتوي هو وصفة مقاطعة فرنسية تقليدية مصنوعة من آخر الأشياء المحصودة من الحديقة.

• 07 من 10

  القرع المدخن الجوز

  Butternut Squash هو الأساس لجميع أنواع الوصفات. من خلال طبخه على المدخن ، فإنه يأخذ بعدًا جديدًا تمامًا من النكهات. سوف يجعل نكهة الدخان من هذا الإسكواش أي طبق يتم استخدامه في كل شيء بشكل أفضل. أفضل من ذلك كله ، عليك أن تقرر كيف مدخنة لجعله. هذه وصفة رائعة لشواية الفحم أيضًا ، لذا فالمدخن المخصص ليس ضروريًا.

• 08 من 10

  الخضروات الكينوا بيلاف

  وصفة صحية لأي وقت من السنة. يمكن تقديم هذا الكينوا بيلا كوجبة جانبية إلى اللحوم المشوية والمأكولات البحرية أو بمثابة الطبق الرئيسي. يضيف القرع المشوي والبنجر نكهة كراميل رائعة إلى الطبق. احذف أو قلل جزء جبنة الفيتا ليناسب ذوقك.

• 09 من 10

  الحمضيات براون السكر المزجج الجزر

  شوي الجزر سريع وسهل ، ولكن إذا كنت ترغب في إضافة بعض النكهة ، فستحتاج إلى لصقها. هذا الصقيل السكرية يستمر في النهاية حتى لا يحترق ، لكنه سيجعل بعض الجزر المشوي العظيمة.

• 10 من 10

  تفاح قرفة

  التفاح مثالية لشواء. وتمسك هذه الحزم بالحرارة ، كما تتحول السكريات الطبيعية إلى نكهة حلوة وغنية. حلوى التفاح المشوية هذه مثالية لفصل الخريف أو الشتاء. يمكنك تقطيعها على فطيرة أو مع مغرفة من آيس كريم الفانيلا ، والمغطاة بالكراميل الدافئ. راحة الغذاء في أفضل حالاتها!