الشواية التي تعتمد على الخردل تكتشف الصلصات أصولها في كاروليناس وجورجيا وهي صلصة الباربكيو المثالية لحم الخنزير سواء كنت تتحدث عن خنزير كامل أو كتف لحم الخنزير أو أضلع شواء . تضيف هذه الصلصات نكهة لذيذة لاذعة إلى الشواء ، ولكنها أيضًا رائعة على العديد من الأطعمة التي تشويها أو تدخنها. جرب صلصة الخردل في المرة القادمة التي تشوي فيها البرغر أو شرائح لحم الخنزير أو حتى الدجاج . تقدم لكم صلصة الخردل الجيدة استراحة من صلصة الشواء التقليدية التي تعتمد على الطماطم .
وأفضل طريقة لتقديم صلصات الخردل هي جنبًا إلى جنب بحيث يمكن للعشاء أن يقرر مقدار إضافة نفسه. لخدمة صلصات الشواء على الجانب ، ودافئة قليلا لدرجة حرارة الغرفة أو أعلى قليلا. لا تقدم أبدا الصلصة الباردة مع الشواء الساخن.
01 من 10
صلصة باربكيو على طريقة كاروليناLauriPatterson / Getty Images صلصة الشواء هذه هي نمط كارولينا وتجمع الخردل والخل إلى نكهة منعشة إضافية. هذا هو صلصة الخردل الكلاسيكية وصفة صلصة الشواء الأكثر شعبية لدي. هناك حرارة طفيفة من الفلفل الثلاثة ، الأسود والأبيض والأحمر. يمكن زيادة هذه لجعل هذا أكثر توابلا قليلا.
02 من 10
صلصة الخردللوري باترسون / غيتي إميجز إن صلصة الشواء التي تعتمد على الخردل تأخذ المفهوم بأكمله إلى مستوى جديد. باستخدام الخل البلسمي بدلا من خل التفاح التقليدي ، ستحصل على نكهة ولون أكثر ثراء. إن صلصة الخردل المشوية هذه محملة بالنكهة ، و التي تتميز بسماعة جنوبية و كل ما يجعلها مثالية على جميع أنواع الشواء.
03 من 10
صلصة باربيكيو الذهبية الذهبيةsbossert / غيتي إيماجز بعيدا عن الساحل ، في ولاية كارولينا الجنوبية ، الخردل هو العنصر الرئيسي في صلصة الشواء. صُنعت صلصة الخردل هذه خصيصًا لحم الخنزير المدخن واكتسبت شعبية نظرًا لأن المزيد من الأشخاص يدركون أن الخردل لديه الكثير ليقدمه لهم.
04 من 10
صلصة الخردل الحلوفيما يتعلق BBQ ، وشركة عادة ما تكون الصلصات المبنية على الخردل أكثر ندرة من الحلويات. توضع طبقات صلصة الباربيكيو مع صلصة الخردل على قاعدة من الخردل الطازج وخل التفاح ثم تضيف الأعشاب اللذيذة لتضفي عليها نكهة غنية وعميقة مثالية لأي شيء تقريباً لحم الخنزير المدخن.
05 من 10
جورجيا الخردل صلصةTracey Kusiewicz / Foodie Photography / Getty Images تشتهر جورجيا الشمالية وغرب كارولينا بصلصات الشواء التي تبدأ بالخردل. هذا الإصدار من الصلصات في هذه المنطقة من الشواء لديه نكهة منعشة وحلوة. غلي المكونات ببطء هو ما يجعل هذه الصلصة رائعة.
06 من 10
صلصة الخردل القديمةJuanmonino / Getty Images في الأيام الجيدة ، بدأت نصف الوصفات الرائعة مع لحم الخنزير المقدد . تبدأ صلصة الشواء التقليدية هذه من الخردل مع لحم الخنزير المقدد وتحمل النكهة وتعد مثالية للعديد من الأشياء. يمكنك الحصول على نكهة قوية من الخردل ، مع لمسة من الحرارة ومليئة بالحلويات تجعلها تبرز. هذا هو صلصة مثالية لحم الخنزير ، ولكن أيضا كبيرة على البرغر.
07 من 10
صلصة الخردل بالعسلكروسنيك ستوديو / غيتي إميجز تستخدم معظم صلصة الشواء من الخردل خردلًا جاهزًا قياسيًا (المادة في الزجاجة الصفراء). هذا واحد يبدأ مع ديجون الخردل لإعطاء نكهة الخردل أغنى. أضف إلى ذلك دورة ، خردل أرضي حجرية وتحصل على شيء عظيم بشكل خاص.
08 من 10
صوص الباستا والخردلماني رودريجيز / غيتي إميجز هذا هو صلصة الشواء الخردل النمط الكلاسيكي. استخدم هذه الوصفة كصحن صلصة على أي لحوم مدخنة أو مشوية. كصلصة الخردل التقليدية ، هذه الوصفة مثالية لحم الخنزير ولكن جيدة على حد سواء على أي شيء تقريبا.
09 من 10
سافوري ن سويت صلصة الخردلروبرت لينتون / غيتي إيماجز بدءا من حلاوة دبس العسل والعسل ، هذه صلصة الشواء الخردل غنية ولذيذة ومثالية لأي شيء ، وخاصة الشواء لحم الخنزير .
10 من 10
صلصة الخردل الحلوWestend61 / Creative RF / غيتي صور الحلاوة في صلصة الشواء الخردل الرائعة هذه تأتي من معلبات المشمش. هذا يعطي هذه الصلصة فاكهة كبيرة تجمع بين الخردل المنعش بنكهة الفواكه التي تعد مثالية لحم الخنزير المشوي .