طرق لذيذة لإضافة زيت الزيتون إلى قائمة Hanukkah وما بعدها
يعتبر زيت الزيتون مركزًا للمعجزة التي يتم الاحتفال بها في Hanukkah ، لذا يتم تقديم الأطعمة المقلية مثل latke و sufganiot بشكل تقليدي خلال العطلة. ومن المفارقات أنها نادراً ما تُطهى بزيت الزيتون. إذا كنت ترغب في تجنيب نفسك عمل الطهي القصير ، أو ترغب فقط في استعادة اتصال زيت الزيتون ، فإليك بعض الطرق الرائعة للتمتع بهذا الذهب السائل - دون الحاجة إلى القلي!
01 من 10
زيت الزيتون
يعدّ غرس زيت الزيتون مع الأعشاب والتوابل والحمضيات طريقة رائعة لإضافة طبقات جديدة من النكهة إلى أطباق المطبخ الأساسية. استخدم زيوتًا مغمورة في غمس الخبز ، أو طمر فوق السمك المشوي أو الخضار ، أو في الخل ، أو حتى في الخبز. تصب في زخارف زخرفية ، والزيوت التي غرست بها أيضا الهدايا DIY كبيرة. فقط لاحظ أنه ليس من الآمن صنع زيت الثوم في المنزل ، وذلك بسبب خطر التسمم الغذائي . التمسك بوصفات موثوقة ، مثل:
02 من 10
زعتر شله كروتونز
هناك أبسط قليلاً من تثبيت مجموعة سريعة من زعتر زلّح كروتونز - فقط إرم مكعبات من بقايا تشالاه في زيت الزيتون البكر الممتاز وزعتر ، وتنتشر على صاج الخبز ، وتخبز في 350 فهرنهايت حتى دافء بشكل ممتع. طفوها على وعاء من حساء الطماطم (انتهى مع رذاذ إضافي من زيت الزيتون ، بالطبع!) أو إضافتها إلى السلطة. كما أنها لذيذة جدًا لتناول الوجبات الخفيفة من الفرن ، لذا فهي تميل إلى الاختفاء أثناء التبريد. (إذا كان لديك خطط وصفة لهم ومطبخ ذو درجة عالية من التهريب ، فمن الأفضل أن تجعل المزيد!)
03 من 10
الجبن وزيت الزيتون
الكثير من الأجبان لها صلة بزيت الزيتون. جبن الفيتا وجبن الماعز جيدان بشكل خاص ، ويحتاجان إلى أكثر من رذاذ قليل من الزيت ، وبعض الأعشاب الطازجة ، وربما حفنة من الزيتون.
04 من 10
كيك زيت أسباني وصفة - Tortas de Aceite (Pareve)الكلاسيكية الأندلسية ، تورتاس دي أسيتي ، أو أويل أويل كيك ، هي عبارة عن فطائر مسطحة بسيطة تشبه التكسير ويمكن تقديمها مع طبقة حلوة أو لذيذة.
05 من 10
فطيرة السبانخ ، فيتا ، والمشروم (ألبان)مستوحاة من السبانخ اليونانية وفطيرة فيتا المعروفة باسم Spanakopita ، تتميز هذه السبانخ ، فيتا ، وفطر المشروم اللذيذ بقشرة زيت زيتون سهلة الصنع بدلاً من طبقات الفايلو. يضيف حليب "فيتا" للأغنام طعمًا رائعًا إلى الحشو الشبيه بالكريش ، ولكن يمكنك استخدام حليب البقر فيتا إذا لم تستطع العثور عليه.
06 من 10
زيت الزيتون والآيس كريم
قد يبدو الأمر غريباً ، لكن زيت الزيتون يضيف نكهة مثيرة للحلويات المجمدة ، مثل هذا الليمون سوربت مع زيت الزيتون . يمكنك أيضًا تجربة زيت الزيتون البكر الممتاز على الفواكه عالية الجودة أو آيس كريم الشوكولاتة الفاخر. قمة مع قليل من ملح البحر قشاري.
07 من 10
كيك زيت الزيتون
يمكن لزيت الزيتون أن يعمل بشكل جميل في الخبز ، وهو لطيف بشكل خاص في الوصفة التي تستفيد من مظهر النكهة الكامنة ، كما هو الحال في الكعك المحسن بالحمضيات أدناه.
08 من 10
الخضار المحمصتحميص هو واحد من أسهل الطرق لإخراج نكهة كبيرة في جميع أنواع الخضروات. الحد الوحيد هو خيالك ، وأنت لا تحتاج إلى أي شيء أكثر من الخضار وزيت الزيتون ، وربما القليل من الملح والفلفل.
09 من 10
الكعك المحشو بزيت الزيتون (ألبان)إذا كنت لا تتوهم قلي سوفانجيوت ، لكنك تحب فكرة تقديم الفطائر للحنوكة ، فهذه الكعك المخبوز خيار رائع. فهي أسرع وأبسط من ذلك ، وبفضل إضافة زيت الزيتون في كل من الخليط وتحتل المرتبة الأولى ، فإنها لا تزال ترقى على أنها حلوى تستحق مهرجان الأضواء.
10 من 10
زيت الزيتون ليمون الرائبحساء الليمون الحامض ، هذا اللبن الرائب الخالي من الالبان يعمل مع كل شيء من الكعك والتوت إلى الكعك أو الكريب. (كما سيكون لذيذًا في الأنبوب ، إذا كنت تميل إلى القيام ببعض قلي الطعام بعد كل شيء!) إن الوصفة تلعب دورًا في التقارب الطبيعي بين الحمضيات وزيت الزيتون البكر - هناك ما يكفي من الزيت لتنعيم التانج الحاد الليمون ، ولكن من المؤكد أن نكهة الحمضيات اللامعة والمشرقة هي السائدة.