غالباً ما يقال إن العمود الفقري لكل من الطعام البريطاني والأيرلندي هو ثروة طبخه وأطباقه. هناك العديد من الوصفات التقليدية التي قد يكون من المستحيل ذكرها جميعًا. ومع ذلك ، هناك بعض اليخنة والأوعية المقاومة للحرارة ، والتي ، من دون ، لا توجد قائمة من يخنة البريطانية أو الأيرلندية كاملة. ما عليك سوى النظر إلى هذه الـ 18 من اللمسات الأخيرة للاحترار في فصل الشتاء و Casseroles لمعرفة السبب ، حيث يوجد شيء للجميع.
ما هو الفرق بين الحساء والطاجن؟
هناك اختلاف بسيط ، على الرغم من أن المطهر سيقول أن الطبق يخرج في الفرن ويخرج الحساء على الموقد - الفرن يسخن الطبق في كل مكان ، بينما تسخن المدفأة الطبق من الأسفل فقط.
وثمة نقطة أخرى من الاختلاف تتمثل في أن الكاسرول هو اسم القدر المستخدم في الطهي ، وببطء أصبح يعرف باسم طريقة الطهي. ومع ذلك ، فإن الاثنين قابلان للتبادل نسبيًا حيث أن النتيجة النهائية متشابهة جدًا.
نعرض أدناه قائمة بأطباق اليخنة والأطباق التي نوفرها والتي لا تكتمل إلا خلال أشهر الشتاء.
01 من 18
الأيرلندية التقليدية وصفة الحساءGetty Images / Bruce Yuanyue Bi يجب أن يكون الطبق الأيرلندي الأيرلندي للحساء الأيرلندي في أعلى قائمة من الأطباق اللذيذة والكاسرولات اللذيذة. تقليديا ، تم تحضير الحساء الكلاسيكي مع لحم الضأن ، ولكن مع صعوبة العثور عليه ، يتم استخدام لحم الضأن الذي يكون طعمه جيدًا ولكن أكثر رقة.
02 من 18
دبلن Coddle وصفةClive Streeter / Getty Images يجب أن يكون الطعام المريح في نهاية المطاف من طراز Dublin Coddle الكلاسيكي. في هذا الحساء القاسي ، سوف تجد لحم الخنزير المقدد المالح والنقانق وأكوام من البطاطس. إذا كنت محظوظًا بما يكفي لزيارة دبلن ، فإن Coddle معروضة للبيع في العديد من البارات والحانات. لا تزور؟ ثم اصنع بنفسك في المنزل ، فمن السهل!
03 من 18
الويلزية الوصفةtirc83 / غيتي إيماجز يخرج ويلش كويل من الحساء التقليدي الحقيقي من بلد ويلز الصغير . ما يجعل هذا واحد يبرز من الباقي هو على حد سواء الحساء والحساء - اثنين من الأطباق في واحد. سيشرب الويلزي أولاً المرق متبوعا باللحم والخضار في وعاء منفصل.
04 من 18
حساء لحم البقر الإنجليزية وصفة الزلابيةديفيد مارسدن - غيتي صور يعرف الإنجليز أيضًا شيئًا أو اثنين عن اليخوت وعروضهم الشهيرة تتضمن الكثير من اللحم البقري والخضراوات والزلابية اللاصقة. يجب أن تكون مصنوعة الزلابية مع الشحم لتكون أصلية ولكن هناك بدائل يمكنك استخدامها.
05 من 18
كورنيد لحم بقرى وصفة وصفةايلين ليم في نهاية المطاف في الغذاء الراحة يجب أن يكون لحم البقر كورنيد Hash . هذا الحساء هو ، لذلك سريعة وسهلة الصنع. شراء أفضل لحوم البقر يمكنك ؛ الأمر يستحق ذلك.
06 من 18
التقليدية لانكاشاير وعاء ساخن وصفةجون ويتاكر / جيتي إذا كان هناك منافس للحصول على لقب الخزفي المفضل في بريطانيا ، فربما يكون هو هوت سبوت لانكشاير . شعبية جدا هو هذا الطبق المليء بالبصل ، اللحم البقري ، والبطاطا المقرمشة ، وهو معروف بكل بساطة باسم "Hotpot".
07 من 18
وصفة مذاق الثور ستيككوينتين بيكون / غيتي إيماجز كان ذوبان الثور ، بالنسبة للكثيرين ، شيئًا من طفولته ، حيث كان هذا الحساء طيلة سنوات عديدة يخرج من الأزياء ، أو بالأحرى كان أكل الذيل. ومع ذلك ، فقد عاد الآن ، معترف به من أجل اللحم الرائع واللذيذ.
08 من 18
لحوم البقر البريطانية ، والكراث ، وصفة الفطر الحساءجوف لي / غيتي إيماجز اللحم البقري هو اللحم الرئيسي لهذا الطبق الشتوي الحار ، وهنا يتجمع مع قطع من الكراث المغذي وللمزيد من الملمس والطعم والفطر والجزر والبصل. صحية جدا وكذلك لذيذة.
09 من 18
بطاطس بريسيست بطيئة مطبوخة ببطءJospeh De Leo / Getty Images لطالما كان لحم البقر البقري عبارة عن قطيع من اللحم البقري أقل احتفاظًا به في كثير من الأحيان من أجل الشواء أو التدخين. حسنا ، ليس في بريطانيا. تعد هذه المجموعة من اللحوم المثالية لطهي الطعام بطئًا طويلًا ، كما أنها تعتبر قطعًا رخيصة نسبيًا ، مما يجعلها مثالية لعشاق العائلة.
10 من 18
سوبر بطيئة الكتف من لحم الخروف طاجن وصفةايلين ليم يمكن أن يكون الحمل غالبًا غالبًا غالبًا ، ولكن إذا نظرت إلى كتف ، فقد تفاجئ في مدى رخصتها. ومع ذلك ، يجب أن يكون طهي لحم الضأن بطيئًا لفترة طويلة للسماح باللحوم. أنت لن تخيب.
11 من 18
لحم الخنزير البريطانية و عصير التفاح وصفة خزفيجوردانا يوفانوفيتش / غيتي إيماجز يجمع هذا الكاسترول اللذيذ الذي يتميز بالاحترار الفائق بين اثنين من المكونات البريطانية الجميلة ، ولحم الخنزير ونبيذ التفاح ، وهي مباراة مصنوعة في السماء بالتأكيد. وإذا لم يقم هذان بالفعل بوضع طبق ممتاز ، فإن جرعة كبيرة من الطرخون الفرنسية تنتهي بشكل جميل.
12 من 18
كوك سريعة القرنبيط وصفة كاري الدجاجديانا ميلر / غيتي إميجز تتمتع زهرة القرنبيط بارتفاع كبير في شعبية في السنوات الأخيرة ، وهنا يضيء مع لحم الفخذ الدجاج . الكاري هو شكل سريع من طبق خزفي ، وهنا يتم طهيها بسهولة ويسر ، مما يجعل وجبة كبيرة في منتصف الأسبوع.
13 من 18
دجاج بالتي بالكاري الكلاسيكيهالوران / غيتي إيماجز طبق آخر مطبوخ سريعًا مليء بالبهجة هو " بالتي كاري" . تشير بالتي إلى الأطعمة التي تحتوي على باكستاني أو أصل كشمري ، وفي بريطانيا ، تعتبر مدينة برمنجهام موطناً لهذا النمط من الطاجن الحار.
14 من 18
كويك دجاج طاجنصراع الأسهم إليك الوصفة التي ستعود إليها مرارًا وتكرارًا لأن هذه واحدة من أسرع وصفات طاجن الدجاج . من هذا الخزان الأساسي ، يمكنك اللعب بالمكونات لإنشاء ما تريد. ما الذي لا يجب ان تحبه؟
15 من 18
ماعز مغربي مذاق الحساءايلين ليم يتوهم رنين التغييرات من لحم البقر المعتاد ، والدجاج ، أو الضأن؟ ثم لا يمكنك أن تفعل ما هو أفضل من طهي لحم الماعز الصحي . أضف إلى ذلك جرعة كبيرة من التوابل الحارة ، ولديك طبق مثالي في فصل الشتاء.
16 من 18
الطماطم النباتي والفاصوليا البيضاء وصفة خزفيصور غيتي-155159068 وكما سترى مع هذه الوصفة النباتية ، فإن الفاصوليا والأعشاب والخضروات الطازجة تجعل طبقًا شهيًّا ممتلئًا وشهيًا ، ويصادف أنه يتمتع بصحة لذيذة أيضًا.
17 من 18
الحمص وجوز الهند الكاري وصفهjules / Flickr / CC BY-SA 2.0 وصفة أخرى خالية من اللحوم التي تحزم لكمة ناز في الخير ، والملمس ، والنكهة هي وصفة الكاري والحمص وجوز الهند . أوه ، ومن السهل للغاية جعلها أيضا. هذا واحد أيضا يتجمد جيدا ، فلماذا لا تجعل دفعة كبيرة؟
18 من 18
القرنبيط والحمص الكاري وصفهأفضل غذاء مصنوع من مكونات طازجة ، وعندما ينضج بسرعة ، يحتفظ بكل الخير ، وهذا هو السبب في أن هذا القرنبيط والحمص الكاري هو جيد جدا. لا تؤذي أنه من السهل القيام بها.