رايس بيلاو

by ديانا راتراى

الأرز بيلاو ، الأرز الأحمر ، وصفات الأرز الأخرى

هل هو بيلو ، شخص. بالاو ، أو مخلب ، أو بلاو ، أو بيلاف ، أو بيلاف؟ الكلمة تأتي من بيلاف التركية ، من بيلاف الفارسي ، ومن عصمان عسالم ، "عصيدة الأرز".

يكون النطق مختلفًا تمامًا كما هو الحال في PER-lo أو PEelaf أو per-LO. ووفقًا لبيل نيل ، فإن تشارلستون ، بغض النظر عن كيفية نطقها ، جميعها تنطق بـ PER-low.

تحدث الكتاب الإنجليز عن الطبق في القرن السابع عشر ، وبحلول القرن الثامن عشر ، استقر في بريطانيا ، خاصة بعد انتشار الإمبراطورية عبر الشرق الأوسط إلى الهند.

في أمريكا ، جعلت محاصيل الأرز الجنوبية وتأثير تجارة التوابل الطبق الشعبي. كان بيلو الطبق الشعبي في العديد من الولايات الجنوبية لمدة 300 سنة ، ولا سيما في كارولينا الجنوبية وفلوريدا ولويزيانا.

من "طبخ كروس كريك" ، بقلم مارجوري كينان رولينجز
"... نحن ننطق بكلمة" purloo. "إنه أي طبق من اللحوم والأرز المطبوخ معًا. لا يوجد عشاء كنيسة في فلوريدا ، ولا تجمُّع ريفي كبير ، بدونه. إنها مباركة بين الأطباق لمثل هذا الغرض ، أو عائلة كبيرة ، لأن اللحم يذهب أبعد في بيلو أكثر من استعداده بأي طريقة أخرى. "

هناك عدد من الاختلافات من منطقة إلى أخرى ، وجميعها تحتوي على مجموعة متنوعة من المكونات التي تكمل الأرز الأساسي. من الدجاج واللحوم إلى المأكولات البحرية أو الخضار ، وهو طبق من احتمالات كثيرة. سواء كنت تحتاج إلى طبق رئيسي أو طبق جانبي ، فمن المحتمل أن تكون وصفة أرز بياو أو جنوبية مثالية لك.

وصفات الأرز على الطريقة الجنوبية

دجاج بيلاف

وصفات الأرز على الطريقة الجنوبية

المزيد من وصفات الأرز

Enjoy similar articles

Newest

Users choice